【大纪元8月27日讯】(据台视新闻报导)只用一西西的橄榄油煎蛋，店内更是拒绝油炸食物，不仅如此，每一份餐点都控制在四百大卡以下的热量，并公告在看版上让顾客参考，台中市就出现这样一家早餐店，以大量蔬果调配，要让小孩吃到均衡不油腻的早餐。
从法国面包、熏鸡、大量的生菜、牛蕃茄，再淋上黄瓜酱和芥茉酱，这样一份令人口水直流的早餐，总共是三百五十六大卡，在这里所有餐点都精算过热量，并公布在看板上，就是要让民众吃得不油不腻，包括煎蛋、煎饼皮，都固定用一西西的橄榄油，至于火腿和培根则完全不用油煎，有人从此每天来报到，而早餐店还找来专业的营养师，对于热量是斤斤计较。
老板说，当初是为了自己的儿子，不过，一开始却因为成本高加上让客人等太久，一度快撑不下去，后来重新改良制程，如今，不但不涨价，还成了都会新宠。(http://www.dajiyuan.com)
