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瘦肉精
【大纪元8月4日讯】(据中广新闻报导)继苗栗验出国产猪肉含瘦肉精后，卫生署在屏东、台南两地也再次验出猪肉残留瘦肉精。卫生署表示，本次验出的瘦肉精残留，都在国际许可的安全标准内，民众无须恐慌。如果农委会愿修正动物用药规定，卫生署将尽快订出瘦肉精的安全许可标准。（张德厚报导）
卫生署8月3日晚间公布，于屏东、台南传统市场的猪肉检体中，也验出各含有2.94ppb及1.60ppb的瘦肉精，卫生署食品卫生处郑慧文处长表示，虽然本次验出的残留量达上次苗栗0.37ppb的八倍，但仍比联合国粮农组织及世界卫生组织所规范的10ppb标准要低，民众无须过度担心，不过还是会依违反规定，对供肉业者开出新台币三万到十五万元不等罚金。郑慧文：‘卫生署现在已经把相关的资料送农政单位，请其就上游进行追踪管理，也请屏东台南卫生局到市场追踪肉品流向。’
瘦肉精在欧美日等国都准许使用，并订出安全标准，不过在国内被农委会于去年底公告为禁药，肉品中完全不得验出残留，相较于世界卫生组织的所订10ppb的残留标准，国内是最为严格，为免瘦肉精微量残留事件不断引起民众恐慌及农民触法，卫生署指出，若农委会愿修正禁用规定，卫生署会尽快订出残留安全许可标准。郑慧文：‘卫生署有责任尽快跟农委会协调，看是不是能尽快订出一个安全合理的使用方式及检出量。’
