【大纪元8月9日报导】（中央社记者陈舜协台北九日电）“饮食”杂志今天发 表“ 2007 台北餐馆评鉴”，仿效法国“米其林餐厅指 南”评鉴方式，对大台北地区被推荐餐厅评鉴，共有三 十七家餐厅获一星以上评等，只有鼎泰丰、亚都丽致、天香楼中餐厅获四星评等，最优的五星级从缺。
“饮食”杂志邀请十几位美食家，以长达半年时间 到各个被推荐餐厅以自费、不表明身份方式，依菜肴、 卫生、整体环境、服务、配酒或饮料计分，以共识决方 式决定被评鉴餐厅该给予几颗星。
二鱼文化事业群创办人焦桐表示，这次的美食评鉴 先后开过四次决审会议，过程严谨，且因采共识决，评 选过程充满火药味，期盼“台北餐馆评鉴”能成为台湾 的米其林餐厅指南，提升台湾的饮食文化。
至于评鉴的评审是谁？焦桐表示，为了确保评鉴公 正及保护评审身家性命安全，不便公开评审名单。
获“台北餐馆评鉴”评鉴为为三星级餐厅的分别是：宋厨菜馆、银翼餐厅、尚林餐厅、食养山房、三井日本料理 (农安街本馆)、明福餐厅、二八工作室、食方餐厅、真的好海鲜餐厅、上海极品轩 (炼珍堂)、天然台湘菜馆、神旺潮品集、上海小馆、阿正厨坊、香港品源美食、叉子等十六家。
评为二星级餐厅的分别是：三分俗气、华泰王子九华楼、上享庭园餐厅、福州新利菜馆、回留茶艺素食、欣叶101食艺轩、喜来登比萨屋、荣荣园、焱铁板烧、御神四季创意怀石料理、瑞华餐厅、北平都一处、翠满园餐厅、好记担仔面、新东南海鲜料理等十五家。
评为一星级餐厅的分别是：围炉酸白菜火锅、台北世界贸易中心联谊社、勺勺客、天坛新饮食文化推广中心等四家。
特优异国料理有：亚都丽致巴黎厅、喜来登安东厅、La Petite Cuisine、高玉日本料理、Tutto Bello。
