【厨艺麻雀变凤凰】爱的西米露

【大纪元8月10日讯】晶莹剔透甜而不腻，这就是爱的西米露。过情人节不在礼物的价值，而是难能可贵的心意，亲手做一道红豆芋香西米露，让另一半甜到心里去，也是不错的选择。

【材料】：西谷米、红豆、芋头。

【调味料】：椰浆1-2罐(超市或大卖场有售)，冰糖。

【做法】：

1、将西谷米1/2杯，放入滚水，用小火煮至半透明，当米心中间只剩一点点白芯时，即可关火。余温即 可以将西谷米焖熟。

2、红豆、芋头煮熟加入冰糖。

3、将西谷米、红豆、芋头置入大碗中混合调匀。

4、最后倒上素有”甜点调味料之后”，”甜点中的味素”称号的椰浆，就完成了餐厅水准的红豆芋香西米露。

【后记】：西米露最好当天吃完，以免隔夜变硬。西谷米当天要吃多少煮多少，而红豆与芋头则可以煮多些放冰箱，要吃时再加上。@*