下饭的咸菜白虾

最近虾多的很，老是白灼也吃腻了，忽然想起家里还有一根咸菜，呵呵就做咸菜白虾吧?

主料：
白虾、咸菜。

配料：
生姜、黄酒、生抽、少许白糖、起油锅、放生姜。

先将咸菜浸泡一个小时，然后切小段，放到锅里炒，炒得时候放点白糖。

两分钟后倒入白虾。

然后放点黄酒，生抽，等虾子颜色变白后就可以起锅了。

这道菜很下饭好吃，嘿嘿，馋，放个干辣椒会更有味道吧?

呵呵，偶们这里做海鲜一般不放辣椒，因为虾都是活的，主要吃的是个鲜，辣椒放了有时候会掩盖那个鲜味。
(来源:搜狐网)