【大纪元1月15日报导】（中央社记者翁翠萍台北十五日电）华山基金会服务的独居老人，今天应台北市大安社区大学邀请参加“温暖独居长辈之尾牙喜福会”，与社区大学所在的金瓯女中同学一同制作高纤维低卡路里的创意“爱心养生刈包”，并参加摸彩抽“福气球”奖，享受如同企业团体的尾牙年节气氛，也提醒爱心民众捐助独居老人尾牙宴。
这场“温暖独居长辈之尾牙喜福会”下午在台北市金瓯女中餐厅举行，八十九岁王奶奶、九十三岁徐奶奶、九十二岁玫瑰奶奶、九十二岁惠爷爷、八十七岁杨奶奶、九十七岁陈爷爷等独居长辈，由华山基金会志工陪同出席，金瓯女中校长童中仪、大安社区大学校长叶世騄都在场欢迎。
九十七岁的陈爷爷是性格豪爽的河南汉子，开过面食店，擅长制作各式面食如包子、山东大馒头、烙葱油饼等，累积七十余年功力，他现场表演揉面团做山东大馒头的功夫；表演归表演，陈爷爷事先已经做好刈包的面皮一大盘，大安社区大学学生们则准备爱心养生刈包食材，提供独居长辈们包刈包。
刈包原是福州小吃，面皮白胖，卤肉及酸菜花生粉等内馅香而不腻，形状就像塞的满满的钱包，是台湾传统的尾牙应景食物，多吃多发财；今天的养生食材主要是六种蔬菜水果，以有饱足感的寒天蒟蒻取代猪肉、苜蓿芽及小麦草取代酸菜，加入苹果片、番茄片、西生菜、葡萄干，洒上花生粉，就是爱心养生刈包，比传统刈包热量减少一百一十五卡，让老人家吃的应景又健康。
主办单位还为长辈们精心设计摸彩活动，金瓯女中同学扮演圆梦小天使，拿着贴有春、满、喜、福、富、贵、寿等字的红包汽球，长辈们依序各选一个汽球，例如杨奶奶选的汽球红包内注明小天使要唱“月亮代表我的心”，就有同学围着她唱这首歌，让杨奶奶开心不已，还有长辈摸到一个爱的拥抱、赞美三十秒、猜成语、梳头、爱的按摩三十秒、写春联“贵”字，接着，内装寒冬保暖衣物的“福汽球”接着送到长辈们手上。
华山基金会与大安社区大学表示，岁末是团圆围炉时，但社会上仍有许多无依的独居长者，无人陪伴，独自一人度过寒冷的年节，因此，华山基金会预计二月二日在台北、基隆、桃园、新竹、苗栗、嘉义、高雄等地招待全台三千位独居长辈参加尾牙宴，欢迎各企业团体共襄盛举，爱心专线（０二）二三九一九九０九转分机一二三罗小姐。
