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创意馒头 义日原料、丹麦作法

2008-01-29 24:58 中港台时间|01-28 12:10 更新
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【大纪元1月29日讯】(据民视新闻报导)吃腻传统包子馒头吗?高雄有位老板加入新创意,将包子馒头大变身!馒头加进橘子、抹茶红豆等11种口味,包子添进意大利起司、咖喱等原料,手法上融入丹麦面包的三折法,提升层次口感,想找些新玩意满足味蕾,那么创意包子馒头千万别错过!

透明塑胶袋中一粒粒色彩缤纷的新玩意,你没看错,这真的是馒头,只不过这是颠覆传统的创意馒头。

想不到的口味通通在里头,花生、芝麻、橘子、红豆跟抹茶让馒头不再只有单一色泽,也能五彩缤纷黄绿红,同时老板坚持健康,不加色素染色,包子馒头五颜六色的撇步,就是加入天然食材调色,捏制手法也颠覆传统,采用丹麦面包专用三折法,不仅增加面团的柔软度,也让消费者目光聚焦。
(http://www.dajiyuan.com)

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