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【大纪元2月1日讯】〔自由时报记者胡清晖／台北报导〕台湾卫生署食品卫生处副处长谢定宏指出，连锁超商是民众购买日常食品的主要场所之一，有责任为民众的食品安全把关，平时应要前往供应业者的工厂查核。
谢定宏认为，有效日期是生产者的责任，生产者必须负起法律责任，一旦因为标示不实，导致民众误食变质或腐败的食物，可依食品卫生管理法第十一条处以三至十五万元的罚款，亦可将产品没收销毁，若造成食物中毒，生产者必须负刑事责任。
此外，贩售商不可自行变更生产者所设定的保存期限，因此，食品卫生管理法施行细则已明订，有限日期不得单独黏贴，避免被贩售商更改。
至于消保会查获有超商供应商贩售“未来食品”，谢定宏强调，已属虚伪标示，可依食品卫生管理法第十九条，处以三至十五万元的罚款。
可要求超商连带赔偿
谢定宏表示，由于消保法采取无过失精神，如果消费者吃出问题，可要求超商连带赔偿，但是食品卫生管理法处罚对象是以“行为人”为主，若生产者标示不实，就可处分生产者。
根据台湾卫生署统计，前年卫生署、各县市卫生局共查验超过七十万件的市售食品，不合格件数为一万四千九百多件，其中有二千八百七十二件是因为违反食品标示。
以标示不实的食品类别而言，以糖果、烘焙食品、豆制品、不含碳酸饮料、面干制品、水产加工品居多，卫生署已将食品标示列为稽查的例行重点。
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