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超商
【大紀元2月1日訊】〔自由時報記者胡清暉／台北報導〕台灣衛生署食品衛生處副處長謝定宏指出，連鎖超商是民眾購買日常食品的主要場所之一，有責任為民眾的食品安全把關，平時應要前往供應業者的工廠查核。
謝定宏認為，有效日期是生產者的責任，生產者必須負起法律責任，一旦因為標示不實，導致民眾誤食變質或腐敗的食物，可依食品衛生管理法第十一條處以三至十五萬元的罰款，亦可將產品沒收銷毀，若造成食物中毒，生產者必須負刑事責任。
此外，販售商不可自行變更生產者所設定的保存期限，因此，食品衛生管理法施行細則已明訂，有限日期不得單獨黏貼，避免被販售商更改。
至於消保會查獲有超商供應商販售「未來食品」，謝定宏強調，已屬虛偽標示，可依食品衛生管理法第十九條，處以三至十五萬元的罰款。
可要求超商連帶賠償
謝定宏表示，由於消保法採取無過失精神，如果消費者吃出問題，可要求超商連帶賠償，但是食品衛生管理法處罰對象是以「行為人」為主，若生產者標示不實，就可處分生產者。
根據台灣衛生署統計，前年衛生署、各縣市衛生局共查驗超過七十萬件的市售食品，不合格件數為一萬四千九百多件，其中有二千八百七十二件是因為違反食品標示。
以標示不實的食品類別而言，以糖果、烘焙食品、豆製品、不含碳酸飲料、麵乾製品、水產加工品居多，衛生署已將食品標示列為稽查的例行重點。
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