【大纪元2月14日讯】(据民视新闻报导)南投鹿谷乡是著名的茶叶产地，当地的茶农妈妈利用茶叶烹煮羊肉炉，不但羊骚味没了，还多一股淡淡的茶香，吸引许多饕客闻香而来。
茶叶除了品茗，还可以做成茶叶羊肉炉，首先将蒜、姜片、洋葱、加入麻油爆香5分钟，再将羊肉放入锅中快炒，加上高汤熬煮5个小时，最后画龙点睛的程序，要将羊肉捞出来，放进茶叶滚水中吸取茶香，去掉羊骚味，多了淡淡茶香。
香喷喷的羊肉炉一上桌，饕客争先品尝，羊肉不油腻、有嚼劲，大家吃得津津有味，而且冬天来一锅羊肉炉，吃了全身暖。
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