主料：鸭腿、栗子、香菇、胡萝卜
配料：姜片、盐、高汤精、白糖、胡椒粉、酱油、料酒、冰糖
制作：
1、鸭腿洗净，香菇洗净切块。
2、起油锅，放入冰糖炒至起泡呈浅咖啡色，放入鸭腿、栗子、香菇、酱油翻炒上色，加适量清水大火烧开，再加盐、姜片、白糖、胡椒粉、料酒，加盖炖30分钟至锅内汤汁浓稠，即可装盘。
(来源:美食中国网)
2008-04-23 24:08 中港台时间|2025-10-22 24:21 更新
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2、起油锅，放入冰糖炒至起泡呈浅咖啡色，放入鸭腿、栗子、香菇、酱油翻炒上色，加适量清水大火烧开，再加盐、姜片、白糖、胡椒粉、料酒，加盖炖30分钟至锅内汤汁浓稠，即可装盘。
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