【大纪元6月11日讯】你可知道，一块普通的乳酪三明治能帮你在谈判中脑力充沛、反应敏捷？一项发表在《科学快讯》(Science Express)上的研究成果指出，人体大脑中血清素(serotonin)含量的高低直接影响了人们在商务谈判等复杂脑力劳动中的表现。
人体通过氨基酸(amino acid)和色氨酸(tryptophan)等物质合成制造出对人体神经系统有着重要作用的血清素，而乳酪就是含有多种氨基酸的食品之一。
也就是说，如果你想和老板谈加薪，先吃一块乳酪必能帮你事半功倍。
调节情绪
为了证实血清素和大脑活跃程度之间的关系，英国剑桥大学研究人员通过控制实验参与者的饮食来调节其体内血清素的高低。
结果他们发现，当人体内血清素降低时，人们往往会变得感情用事；但当体内血清素升高时，人们就会更加冷静和理智，从而做出更有利于自己长远发展的决定。
这项研究首次证明，血清素能够有效预防人们因一时冲动，而做出令人懊悔的决定。此外，研究结果还解释了为什么人们在饥饿的时候，更容易对自己受到的不公平待遇暴跳如雷。
研究人员还指出，人们总认为，体内能量的大量消耗会导致“低血糖”患者脾气暴躁。事实上，血清素含量降低也是导致低血糖患者焦躁的原因。
“终极游戏”
研究人员还选取了20名年龄在25-30岁之间的志愿者，进行一项名为“终极游戏”的有趣试验。所谓“终极游戏”就是先给甲10英镑，然后让甲、乙二人通过谈判来商定究竟如何划分这10块钱。
如果二人能够就此达成协议，那么两人就能分得事前说好的钱财。但如果大家不能达成协议，那么两人都将空手而归。
结果发现，在人体血清素储量正常的情况下，如果一方分到的钱少于2.5镑，大约会有50%的参与者拒绝成交。
在人体血清素偏低的情况下，尽管知道不成交意味着自己一分钱也拿不到，但因一时之气而拒绝成交的人的比例竟上升到80%。
负责这项研究的莫利‧科洛克特(Molly Crockett)博士说，这个实验充分说明人们在决策时往往是不理智的，但通过摄取含有血清素的食品，人们是可以更有效地控制情绪的。***
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