【大紀元6月11日訊】你可知道，一塊普通的乳酪三明治能幫你在談判中腦力充沛、反應敏捷？一項發表在《科學快訊》(Science Express)上的研究成果指出，人體大腦中血清素(serotonin)含量的高低直接影響了人們在商務談判等複雜腦力勞動中的表現。
人體通過氨基酸(amino acid)和色氨酸(tryptophan)等物質合成製造出對人體神經系統有著重要作用的血清素，而乳酪就是含有多種氨基酸的食品之一。
也就是說，如果你想和老闆談加薪，先吃一塊乳酪必能幫你事半功倍。
調節情緒
為了證實血清素和大腦活躍程度之間的關系，英國劍橋大學研究人員通過控制實驗參與者的飲食來調節其體內血清素的高低。
結果他們發現，當人體內血清素降低時，人們往往會變得感情用事；但當體內血清素升高時，人們就會更加冷靜和理智，從而做出更有利於自己長遠發展的決定。
這項研究首次證明，血清素能夠有效預防人們因一時衝動，而做出令人懊悔的決定。此外，研究結果還解釋了為什麼人們在飢餓的時候，更容易對自己受到的不公平待遇暴跳如雷。
研究人員還指出，人們總認為，體內能量的大量消耗會導致「低血糖」患者脾氣暴躁。事實上，血清素含量降低也是導致低血糖患者焦躁的原因。
「終極遊戲」
研究人員還選取了20名年齡在25-30歲之間的志願者，進行一項名為「終極遊戲」的有趣試驗。所謂「終極遊戲」就是先給甲10英鎊，然後讓甲、乙二人通過談判來商定究竟如何劃分這10塊錢。
如果二人能夠就此達成協議，那麼兩人就能分得事前說好的錢財。但如果大家不能達成協議，那麼兩人都將空手而歸。
結果發現，在人體血清素儲量正常的情況下，如果一方分到的錢少於2.5鎊，大約會有50%的參與者拒絕成交。
在人體血清素偏低的情況下，儘管知道不成交意味著自己一分錢也拿不到，但因一時之氣而拒絕成交的人的比例竟上升到80%。
負責這項研究的莫利‧科洛克特(Molly Crockett)博士說，這個實驗充分說明人們在決策時往往是不理智的，但通過攝取含有血清素的食品，人們是可以更有效地控制情緒的。***
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