【大纪元7月22日报导】（中央社记者汪淑芬台北二十二日电）台湾动物社会研究会与美国国际人道协会（HSI），今天联合函请故宫博物院，立即停止所属故宫晶华餐厅供应各种鱼翅理，协助保护海洋生态。
台湾动物社会研究会指出，鱼翅一向是华人酒宴上，彰显个人身份与地位的菜肴，近年来迭遭国内外保育团体抨击，故宫晶华餐厅在今年六月二十五日的“故宫国宝宴”开幕式中，却为了将故宫特色与食品结合，推出以古董为食器，以各种鱼翅为食材的料理。
事实上，台湾动物社会研究会说，鱼翅不仅无法为菜肴增加多少营养价值，反而会添加顾客不愿看到的成分“汞”；因实验发现，鱼翅含汞量远远超过摄食安全量。
另外，根据联合国粮食暨农业组织（FAO）保守估计，人类2003年捕杀的鲨鱼及其近亲物种，高达八十五万六千吨，是五十年前的三倍多，而英美科学家在2006年根据香港鱼翅贸易数据，推算出全球每年平均宰杀三千八百万条鲨鱼，共重一百七十万吨，较FAO统计的数字多出数倍。再根据交易资料分析，每年至少有四千万到七千万头鲨鱼的鱼鳍被使用在鱼翅汤中。
海洋生物学家表示，为了一尝鱼翅付出的代价，使全球各大洋最古老之一的生物正在消失，让已经过度捞捕的海洋生态系统更岌岌可危。过去十五年间，某些鲨鱼如槌头鲨、大白鲨，数目已经锐减七成，许多鲨种在加勒比海甚至消失无踪。
根据世界自然保育联盟（WCU）有关鲨鱼族群量的研究，共有一百一十一种鲨鱼的生存出现危机，其中二十种受到严重威胁，二十五种濒临灭绝，另外六十六种生机脆弱。
台湾动物研究会认为，故宫博物院掌管全国历史文物的收藏与展示，在思想潮流、事物发展承先启后的脉络中，对海洋生态保育与动物福利理应更具敏锐度。
