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茶香
【大纪元9月18日讯】(据民视新闻报导)在台湾大家习惯喝乌龙或包种茶，但您可能没听过什么叫做“椪风茶”，这可不是茶会“吹牛”喔!实在是在古早以前，这个茶非常昂贵。
今天就一起看看，苗栗有百年茶历史，连英国皇室都啧啧称奇的台湾椪风茶。
犹如水中精灵般，一心二叶慢慢舒展，椪风茶被英国人媲美为“东方美人”，一点也不夸张，独特的茶汤色泽，连外国人都惊艳，难怪曾创下天价。
这种全世界只有台湾独有的茶，茶芽得经过“小绿叶蝉”吸食发酵后，才能使茶叶产生特有的蜜糖香气，因此茶树都必须在无农药和无污染的环境下生长，因此，即使高温烈日下，茶农依旧只能用手工锄草，不过如此有机的种植方式，则意外带来许多好处。
椪风茶的价格现在已趋平民化，但辛苦的种植和采收方式，使椪风茶依然诞生让人惊艳的香气和韵味。
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