“暴饮暴食，肥胖”是健康与长寿的大敌！粗茶淡饭才是根本
健康饮食才是王道
不管是再怎么有疗效的食物，吃多了还是容易生病的。
现代人所烦恼的各种疾病，像是高血压、脂肪肝、肥胖等等，几乎都可以说是“吃过头的病”。
这里有份有趣的研究资料。曾经有人比较过“吃太饱而发胖的老鼠”和“每隔两天绝食一次而消瘦的老鼠”。
肥胖老鼠得癌症的概率高了五‧三倍，而瘦老鼠的寿命则有两倍。另外，对胖老鼠照射放射线的话，
马上就会得癌症。瘦老鼠就算暴露在十倍剂量的放射线底下，也不太容易罹患癌症。
也就是说，暴饮暴食、肥胖，是健康与长寿的大敌。
先前我有一本著作《红萝卜汁，喝出健康与窈窕：轻松排毒改善体质》，出版后便收到许多读者来信说“我不只是瘦了，连生活习惯病也改善了呢。”
只要用心遵守插图所表示的饮食生活，应该就能改善许多症状了。
有人说，早餐应该吃的好。但是对于刚睡醒的肠胃来说，想要轻松摄取能源，只要喝胡萝卜汁跟苹果汁就可以了。
如果感到肚子饿，可以喝姜茶来补充糖分跟水分。而且还可以享有姜的许多疗效呢。
晚餐吃什么都可以。请参考本书的食物效能，选择适合个人身体状况的食物与烹饪法吧。能够享受饮食是再好不过的事情了。@
（如何出版社）(http://www.dajiyuan.com)
