【大纪元10月1日讯】(据中广新闻刘映兰报导)这两年在政府倡导节能减碳下，一年一度的中秋烤肉有更环保的方式。像是不用烧炭的电磁烤盘、瓦斯烤具销售都明显提升；但也有部分民众还是比较喜欢“炭烤味”，用椰子壳做成的椰子碳不但不用砍树，产生的烟雾也比较少，成为秋节烤肉的新选择。
中秋烤肉几乎已经成为台湾人的一种全民运动，不过传统烤肉所用的木炭需要砍树制造，又木炭燃烧后排放的空污并不环保，因此马政府上台后力倡节能减碳；但国人难得一年一次的“中秋烤肉节”不想错过，在兼顾两者的情况下，环保烤肉用具及环保炭因应而生。
而民众对新式的环保烤具接受度也很高，家乐福公关林梦绍说，电的或瓦斯的烤炉销量最近几年都稳定的以每年2到3成成长。
如果觉得用电子或瓦斯烤盘好像缺乏一股“炭烤味”，木炭也有改良版“椰子碳”，爱买行销副理杨冬宁说，环保椰碳使用者愈来愈多，销量每年都成长，今年比去年又成长1成。
不过在价格上，传统木炭还是具有优势，如果椰子碳使用逐渐普及价格就能再下来些。
