大啖秋蟹好时机 业者：新鲜食材是王道 

【大纪元10月17日讯】(据中广新闻李明朝报导) 秋天是大啖蟹类最好的季节，其中知名的连锁饭店福容饭店，为了满足不同消费者的胃，推出中西式的秋蟹料理，总监庞妤家强调当令新鲜食材是王道，也是让饕客最佳的选择，蟹类再加上运用不同的料理手法，绝对让人食指大动。

秋天是吃蟹的最好季节，蟹肥膏黄让人看了口水直流，知名的福容大饭店总监庞妤家告诉大家一个最简单的方法那就是想要大啖好吃的秋蟹，当令新鲜食材绝对是美食的首要选择。

为了满足消费者不同的胃，业者挖空心思分别推出台式麻油烧红蟳、绍兴醉红蟹、酱爆青蟹等口味，庞妤家总监指出像酱爆青蟹中的酱汁，不但有秋蟹的美味，更可以做为面食的汤底及宁波年糕的沾料，这种吃法是老饕最爱的美食之一。

喜爱美食的美食者，可要把握这个时机，好好品尝秋蟹料理的各种风味来犒赏自己和家人。