【大纪元2月20日讯】(大纪元记者林欣怡综合报导)云林、彰化传出口蹄疫，一度引发消费者忧心，价大跌，为了挽救猪价，农委会协调台糖在昨日跟下周一减少“出猪”5%，策略奏效，彰化产地毛猪拍卖量迅速回稳。而彰化县政府与养猪业界则举办猪肉美食品尝会，保证优质肉品才上市，呼吁消费者安心食用。
彰化县和云林县日前传出口蹄疫疫情，彰化县北斗镇1处养猪场内因为猪只感染到口蹄疫病毒，有600多头猪遭到扑杀，有问题的养猪场也受到监控。
农委会：随时监控疫情
不过台湾再度传出口蹄疫案例，让台湾从疫区除名的时间又往后推了2年多，民进党立委涂醒哲昨日上午质疑，这是三通直航后的后遗症。
对此，农委会主委陈武雄表示，这次发现的病毒是11年前的O型口蹄疫，非外来病毒，这是拔针状况中难免会出现的状况。农委会将随时监控疫情。
他指出，台湾从2007年开始只有10%猪只不打疫苗，到2008年8月开始有90%猪只不打疫苗，因此大部分养猪场都没问题，也代表过去的扑灭计划成功，如果继续努力，可以找出盲点，还是可以让台湾成为口蹄疫的非疫区。
县府农业处长邱士平也强调，连日来已针对追查感染祸源、防杜防疫漏洞以及调整拔针计划进行密集研商。有信心在两周到一个月内，交出亮丽防疫成绩单，扫除口蹄疫区恶名。
毛猪交易价渐回升
尽管如此，仍对猪肉市场造成冲击，17日毛猪批发价每公斤61.61元、18日晚上疫情新闻公布后， 19日毛猪每公斤批发价跌破60元至57.25元，养猪户忧心忡忡。
所幸农委会协调台糖减少出猪5%，以稳定猪价，除协调肉品市场减少出猪，台糖昨日并减少出猪500头，只出猪700头；今日起1周内并将暂停出猪，1天约1,000到1,200头。昨日毛猪批发价每公斤已升回至62.53元。
县府办活动促销猪肉
至于养猪数量为全国第三的彰化县，昨日由县政府举办促销活动，推销彰化优质猪肉，希望大家选购有标章的肉品，并保证市面上贩卖的猪肉安全无虞，同时烹饪猪肉请在场的民众食用，为猪肉促销。
而猪肉摊商也提醒，食用时一定要完全煮熟，因为高温可以杀菌。
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