达人料理：甜蜜甜点庆团圆

材料：

芋头1颗、罐头凤梨1片、蜜黑枣8颗、甜梅蜜饯22颗、甜大红豆6颗、糖适量。

作法：

1、芋头去皮切块蒸熟后，压碎与糖拌匀成泥后装入较深的圆盘备用。

2、将凤梨、蜜黑枣、甜梅蜜饯、甜大红豆摆进较深的圆盘备用。

3、将盛满芋头泥的圆盘倒扣进摆有凤梨等食材的圆盘内后，再倒扣在空的圆盘即可完成。

后记：

“甜点”的食材，例如凤梨富含凤梨酵素、多种维生素及膳食纤维。芋头富含淀粉、膳食纤维及多种维生素。黑枣富含铁元素及多种维生素。红豆富含维生素A、B1、钙及膳食纤维。梅富含柠檬酸等有机酸及多种维生素的碱性食品。这些食材均有健胃开脾、补血益气及袪寒暖身的功效，过年来一盘养生可口的甜点，不仅可以延年益寿，还可以讨个吉祥如意，家人团圆甜蜜幸福。@*(https://www.dajiyuan.com)