【大纪元3月15日讯】(据台视新闻报导) 很多人知道大蒜可以改善拉肚子的情况，不过它的功效更多了，台湾有牙医师研究发现，它也可以防止蛀牙!医师说蒜头的抑菌能力强，民众如果持续使用，口中的链球菌繁殖速度能降低五成。
剥开蒜头外皮，再配上香肠，下午茶吃大蒜香肠最能解馋。而且蒜头吃下后，它还有防止蛀牙的功效。
台湾牙科医师拿蒜头预防蛀牙来研究，以市售蒜头打成汁，加入漱口水，每天两次，持续两个星期，再检查口中的链球菌，发现繁殖速度足足降低五成。
蒜头的口感刺激，民众接受度不一，医师提醒，大蒜功效多，但是不要过量食用，最好一天控制在三瓣以内，而且不要同时食用糖分，像是大蒜面包等等，才不会让蒜头抑菌的功效减分。(http://www.dajiyuan.com)
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