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【大纪元4月5日报导】（中央社记者林思宇台北5日电）麦肯创意料理薯王大赛今天进行总决赛，参赛学生以马铃薯为主要食材展现创意，最后由开平餐饮学校学生制作的“薯一薯二”夺冠，获得奖金新台币3万5,000元。
麦肯食品首度举办麦肯创意料理薯王大赛，初赛有100多队参加，最后剩下10队进入决赛。参赛者必须在1.5小时内做好指定主题“‘薯’于妈妈的好料理”，另一道则是自创料理。除开平获冠军外，亚军是中兴商工的“我们这一队”，季军由东方工商获得。
参赛队伍作品丰富，有学生运用草莓、康乃馨花瓣、麻糬等结合制作甜点，有人结合鸡汤、枸杞、红枣与山药等混合马铃薯细炖；现场也邀请30名妈妈评审，用“看”的方式选出最感动的一道菜。
总决赛主审、知名美食专家梁幼祥建议学生，在制作食材时，要保持厨面干净，随手擦拭不干净的地方，这样做起菜来才会精神愉快；同时记得穿厨师裤、厨师鞋等，不要穿球鞋或是不穿袜，外表没有打扮好，菜也不会做好，最好是理个清爽的小平头。
夺冠的开平餐饮学校高三学生洪珮瑜说，获奖最感谢学校师傅，由于他平常教学非常严格、很凶，小细节都要注意，比赛时才知道这是对的，“谢谢师傅对我这么凶”。
开平餐饮学校主厨之家教学行政总主厨王正得表示，马铃薯是很好变化的食材，想吃却不想动手做薯条的人，可以到超市买冷冻食品回家炸，再加上自己喜欢的调味粉即可；若想自己动手做也很简单，
王正得说，除了薯条，马铃薯还是不错的浓汤汤底，把马铃薯、红萝卜、洋葱放入鸡汤内煮熟后，用“打”的方式弄均匀，再加上鲜奶油或鲜奶，就是很好的浓汤汤底。
他说，想喝海鲜浓汤就加海鲜，想喝磨菇汤就加磨菇；此外，马铃薯也可以和牛肉或猪肉一起炖，都有不错的味道，又有饱足感。
