【大纪元4月5日讯】(大纪元记者彭秋燕台北报导)全球第一大冷冻薯条制造商麦肯食品，4月5日在台北市开平餐饮学校，进行创意“料理薯王”决赛优胜选拔。经过1.5小时激烈的比赛过程，最后总冠军由地主队三位高三女生抱走，可以获得35,000元奖金。
为了让国人更认识薯制品的多样变化，并发掘更多美食料理人才，麦肯食品首度举办创意“料理薯王”大赛。在经过激烈的初赛与复赛后，麦肯食品从台湾近百组参赛者中遴选出餐饮界10组学子精英进入决赛。10组参赛者中，从南到北各个餐饮学校的精英都有，为了参加比赛，他们有的甚至从高雄早上5点出发，一直到下午都还没休息，努力争夺这次霸主位置。
总决赛主题有二个，一个是主办单位为母亲节规划的“薯于妈妈好料理”指定菜肴，另一道是自创菜肴。主办单位表示，即使是指定菜肴，还是有学生要发挥的创意在里面。参赛的队伍有运用草莓、康乃馨、麻薯等结合制作的点心，还有用鸡汤、枸杞、红枣等滋补的食材，希望为平时辛劳的妈妈补补身体，让妈妈吃得开心。
总决赛主审、知名美食专家梁幼祥表示，希望各位同学在职场上面是台湾未来的尖兵，也希望大家透过一次一次的学习，让台湾的美食再创国际化。他话锋一转“厨师出来就是要学习的”，也许基于“爱之深，责之切”的心理，从参赛厨师的个人仪容，到厨房清洁及安全，再到菜色本身搭配，评审团们都给予适当指正，让在场所有学生受益良多。
由于参赛的10组队伍不乏曾夺得无数比赛头衔的好手，让1.5小时的赛况，就像比赛选手油锅的温度一样越来越高。最后，台北市开平餐饮学校三名高三女学生刘倢伶、李伟绮、洪珮瑜，在评审认为，“挑剔不多、刀工最棒、菜色整体协调性最佳”的情况下拿到第一名的殊荣。
开平餐饮学校指导老师王正得表示，这三名学生的比赛经验非常丰富，而学生要拿冠军的重要因素，一个是团队合作，再来是成品的表现。他指出，马铃薯是于淀粉类的主食，并不是主菜；淀粉类要变成有卖点的菜肴比较困难，不过可以尝试用多种方式。这次我们把马铃薯和肉类、鲑鱼类等等搭起来，做了两盘，每盘各三种口味的创意料理参加比赛。
三名细心高三女生拿到奖很开心，但面对今年暑假马上就要毕业，在台上，洪珮瑜说：“师傅(王正得老师)平常对我们很凶，一个东西一直讲一直讲，可是真正比赛的时候都很受用。谢谢老师！”三人在台上回忆老师曾给予的指导，有人马上红了眼框，感激之情，溢于言表。(http://www.dajiyuan.com)
