低热量美食　宜县卫生局推高纤健康粽

【大纪元5月19日报导】（中央社记者沈如峰宜兰县19日电）端午节将到，为让民众在吃粽子时兼顾健康养生，宜兰县卫生局今天推出高纤健康粽，热量只约280大卡，比一般400到600大卡的市售粽子低，欢迎民众向卫生局索取食谱自制。

宜兰县长吕国华下午与数十位县内高中三年级学生，在县府参加卫生局举办的高纤健康粽发表会，一起体验包粽子乐趣，也象征每位即将毕业的学生在自己的求学路上，能有“包中”的好采头。

卫生局说，今年的高纤健康粽主要以高纤维的燕麦、黑糯米与小薏仁，取代部分白糯米，并加入低热量蒟蒻增加膳食纤维量。平均一颗重130公克的高纤健康粽，热量约280大卡，相当于一碗白饭的热量，比一般400到600大卡的市售粽子低。

卫生局表示，若民众在家想要自行制作美味、健康又养生的高纤健康粽，可到县内12个乡镇市卫生所服务台索取，或到卫生局网站下载列印食谱。

卫生局长刘宜廉说，民众吃粽子时应节制，搭配青菜与水果，也要多运动增加热量消耗，才不会造成身体负担。