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【大纪元6月10日讯】〔自由时报记者丁伟杰／嘉市报导〕辅仁科展发现含多糖体
火龙果又称“红龙果”，果肉营养，可食用，但它的茎，常被丢弃不用；嘉市辅仁中学老师吕佳璇带领学生作科展，发现红龙果茎含有丰富的多糖体，具有天然植物性保湿功效，并做出不少创意产品，这项研究荣获二项科展第一名。
保湿满意度测试获好评
吕佳璇说，根据研究团队实验结果，火龙果茎的多糖体分子量，介于芦荟与玻尿酸之间，是一种植物性的保湿成分，应用此技术，作出凝胶、香皂、洗手液、面膜等产品，在皮肤保湿满意度测试，36位受试者中，有25人在10％浓度中，感到满意。
该科展研究成果，系由吕佳璇老师带领该校高中部何品威、林政宏、田佳鑫、黄彩瑄，以及国中部张驭荃、蔡玥漩、叶善富等同学合力完成。并分别荣获“第49届中等学校科展”、“嘉市第27届中小学科展”的“生物与应用科学科”第一名殊荣。
吕佳璇表示，研究团队从红龙果茎、青玉米茎、地瓜叶、高丽菜、蔗渣、米糠等近20多种蔬果中，发现火龙果茎含较高的多糖体，在农试所协助下，进行相关实验，得知每300克红龙果茎，可萃取2克多糖体，应用在相关产品前，先确认多糖体的安全性，对人类肺纤维母细胞不具毒杀效果。
吕佳璇表示，火龙果茎常被丢弃不用，很可惜，应用在保养品，具有保湿滋润功能，适合成为植物性保湿产品的新选择，加强抗氧化功效是未来实验目标。
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