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梅子
【大纪元6月11日报导】（中央社记者林恒立南投县11日电）吃梅子可不吐梅仔籽！农政单位委托厂商历经三年研发，成功推出“梅子去籽机”，不仅大幅节省人工成本，提升竞争力，肉籽分离，也让老人与小孩吃梅子不用再担心误吞梅仔籽。
梅子属于天然健康食物，由于不宜生食，因此，大多由加工厂收购制成蜜饯等加工产品，有感于过去采人工一粒粒去籽的作法效率有限，行政院农业委员会特别委由厂商研发，历经三年来更新改良，梅子去籽机终于在最近问世，并由南投县农会食品厂率先引进两台试用，成效相当不错。
南投县农会食品厂今天举行示范观摩会，农委会农粮署中区分署长李苍郎、台湾区蜜饯工业同业公会理事长张旺泉，以及生产梅子的乡镇农会及蜜饯加工业者约30人到场参加。
南投县农会食品厂长吴连俊表示，梅子去籽机启动一次可同时去除6籽，不仅可节省30%人工成本，制成率也提高了20%至25%。
研发公司经理陈柏宏指出，这款梅子去籽机属半自动，工人将晒过的梅胚放置机器转盘上，脚踩开关或计时控制启动，梅籽会自动排出，同时留下梅肉，每分钟最大产量可达54粒。
他说，台湾梅子近来年遭受大陆梅子严重冲击，最主要问题还是人工昂贵，新机器可省下相当成本，对于竞争力有很大助益。
李苍郎表示，梅子可平衡人体酸碱度，是很好的天然食品，有了去籽新利器，除了可避免老人与小孩吃蜜饯时误食梅籽，吃得更安心，未来也可好好利用梅籽、果仁，研发出更多的加工品，为梅产业开拓更大市场，提高梅农收益。
