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梅子
【大紀元6月11日報導】（中央社記者林恆立南投縣11日電）吃梅子可不吐梅仔籽！農政單位委託廠商歷經三年研發，成功推出「梅子去籽機」，不僅大幅節省人工成本，提升競爭力，肉籽分離，也讓老人與小孩吃梅子不用再擔心誤吞梅仔籽。
梅子屬於天然健康食物，由於不宜生食，因此，大多由加工廠收購製成蜜餞等加工產品，有感於過去採人工一粒粒去籽的作法效率有限，行政院農業委員會特別委由廠商研發，歷經三年來更新改良，梅子去籽機終於在最近問世，並由南投縣農會食品廠率先引進兩台試用，成效相當不錯。
南投縣農會食品廠今天舉行示範觀摩會，農委會農糧署中區分署長李蒼郎、台灣區蜜餞工業同業公會理事長張旺泉，以及生產梅子的鄉鎮農會及蜜餞加工業者約30人到場參加。
南投縣農會食品廠長吳連俊表示，梅子去籽機啟動一次可同時去除6籽，不僅可節省30%人工成本，製成率也提高了20%至25%。
研發公司經理陳柏宏指出，這款梅子去籽機屬半自動，工人將曬過的梅胚放置機器轉盤上，腳踩開關或計時控制啟動，梅籽會自動排出，同時留下梅肉，每分鐘最大產量可達54粒。
他說，台灣梅子近來年遭受大陸梅子嚴重衝擊，最主要問題還是人工昂貴，新機器可省下相當成本，對於競爭力有很大助益。
李蒼郎表示，梅子可平衡人體酸鹼度，是很好的天然食品，有了去籽新利器，除了可避免老人與小孩吃蜜餞時誤食梅籽，吃得更安心，未來也可好好利用梅籽、果仁，研發出更多的加工品，為梅產業開拓更大市場，提高梅農收益。
