三丝抱豆

这道菜是女儿最爱吃的，一般饭店嫌费事都不做了，我以前是不会做这道菜的，没办法女儿爱吃就只好学习了，做过了几次，已经学习得差不多了，现在做的还不错了，这道菜的关键就是炸土豆(马铃薯)丝。

材料：
土豆(马铃薯)丝 洋葱丝 香菜 花生米 盐 味精 糖（少许） 醋（少许）

做法：
1、土豆(马铃薯)用搽板搽好，用清水反复投洗，去掉淀粉。

2、洋葱切丝、香菜切段。

3、花生米用油炸好。

4、炸土豆(马铃薯)丝。

5、将所有材料放在一起，加盐、味精、糖、醋快速拌匀即可。

(来源:美食厨房)