【大纪元8月14日讯】近年来，许多爱好健康的人士采用了生机饮食来养生健体，一些人确实收到了不错的效果，但也有人因为不了解正确的生机饮食方式，身体反而吃出问题。台湾慈济医院主治医师许瑞云在她的新书《哈佛医师养生法》里，提醒大家生机饮食应该注意的事项。许医师将于8月28日(星期五)晚间在慈济波士顿联络处举办讲座，同时义卖她的这本新书。
许瑞云医师在《哈佛医师养生法》一书中，提醒大家不要盲从养生，必须依照自身状况来做调整，并秉持着“吃对食物”、“选对时间”、“用对方法”三大原则来实行，如此才能掌握养生关键，获得比较显着的效果。
曾任哈佛麻省总医院主治医师的许瑞云，在书中举了一个例子，提到她曾看过一位女病人，是个四十岁出头的高级知识分子，平日相当重视养生。她为了保健而采用生机饮食，一段时间后，出现相当严重的胃胀气，身体时感酸痛，体力也较差，而且气色不好、怕冷。许医生一问之下，得知她每天早上习惯将十几种蔬菜水果及坚果打汁喝，于是建议她减少蔬果汁的量，一次只放两、三种食材并加上暖胃的香料，如加点姜（或姜黄）、泡过水的亚麻籽或坚果，而且只在中午食用。几个月后她回诊时，气色转好，也不那么怕冷了。
许医生在书中指出，其实她并不建议生食，“因为人的胃喜欢温暖的食物，而非冰冷的食物。吃生冷的食物，会降低胃的能量；越吃越寒，身体很容易出问题。尤其，在不对的时间吃生食，身体很容易变寒，缺乏元气与火气。因此采用生机饮食，还是得注意吃对时间与吃对方法，才能发挥其最大功效”。
许瑞云医师是波士顿大学的医学博士，及哈佛大学营养学及流行病学硕士。她毕业后在哈佛大学附属医院接受住院医师训练，后来成为哈佛医院的主治医师及哈佛医学院讲师。2008年，她返回台湾。目前是花莲佛教慈济综合医院一般医学主治医师，并担任台湾素食营养学会副理事长。
许医师的讲座消息如下：
日期：8/28/2009 (星期五)
地点：慈济波士顿联络处，15 Summer street，Newton，MA，02464。电话：617-762-0569。
时间：6-6:30pm，简餐。
(如果有环保碗筷、杯者，请自行携带。如果没有，慈济波士顿将提供。)6:30–8:30pm，许瑞云医师讲座。(许医师将携带她的新书《哈佛医师养生法》到现场义卖，并为购书者签名留念。所有卖书收入将捐给慈济波士顿联络处。)◇(http://www.dajiyuan.com)
