中国人吃豆腐，几乎跟文明史同步，不但是豆腐，还有豆浆、豆奶、豆干、豆腐脑、豆腐皮、五香豆腐臭豆腐，花样翻新。但是，万变不离其宗，原料都是大豆。

福特的全新车系Flex，独特的设计令人眼前一亮，盒形的车身配以浑圆边角、车门上的四横纹，以黑色车窗与黑色柱位溶合而成的“全黑温室”(All-black greenhouse)，两种车顶颜色选择--白色及银色，以及由四片天窗组成的Vista Roof™，每一项设计都令Flex与众不同。车内也配备多项先进科技，如声控通讯及...

（大纪元记者钟孟伦编译报导）根据现代进化理论，“适者生存”是自然界演化的法则。虽然进化论称物竞天择的自然界倾向选择最适生存的生物，但长久以来生物学家一直想知道，这样的选择从长远来看是否能够产生最好的生物。

(大纪元记者杨天仪编译报导) 美国会否像数个世纪之前的欧洲国家如法国、德国及英国那样，在科学发展上称雄一时然后渐渐没落﹖以威斯康辛-默迪生大学历史系荣誉教授皓林思活(J. Rogers Hollingsworth)为首的一群历史学家及社会学家们认为，美国正在逐渐失去在经济投资领域、科学及工程学的学术研究成果方面的领先地...

(大纪元记者林安柏编译报导) 根据美国物理研究所标题为“母牛的力量：粪肥转化为沼氧产生的能源与气体益处”的环境研究报告指出，转换动物排泄物资源可供应北美地区百分之三的电能，并且大量减少温室效应气体的排放。这份报告提出转换的步骤，并首次将牲畜粪肥可转化的能源与可减少的温室效应气体做了一个量化的发表。

美国国家航空暨太空总署（NASA）今天说，地球与月亮之间的磁力爆炸，是北极光闪烁并发出波浪般光亮，为夜空增添色彩的原因。

研究人员今天说，他们在西班牙出土、有一亿一千万年历史的琥珀中，发现数种早在恐龙消失在地球上前即已绝迹的不知名昆虫。

（大纪元记者王建明编译报导）著名金属氢化物镍(Nickel)科技发明人奥弗辛斯基(Stanford Ovshinsky)在最新一期《国际核与氢生产与应用期刊》（International Journal of Nuclear Hydrogen Production and Applications）上发表文章表示，氢替...

研究发现，语言侵略性高的母亲，也倾向于控制孩子的一举一动，无论是使用命令或动作改变孩子的意愿。语言侵略性意指在语言让造成他人的心理伤害，包括人格攻击、嘲弄、威胁等等。

(大纪元记者林安柏编译报导) 随着科技日新月异的发展，手机技术也不断推陈出新。现在的手机不仅可以用来接听电话、拍照、卫星定位，如果未来科技概念实现的话，说不定可以在花盆里种出手机来。诺基亚就是这样一家致力于研发未来概念手机的公司。

据天文学网站7月18日报导，XMM牛顿X射线天文观测仪在银河系船尾星座偶然观测到一超新星爆炸星体，尽管此爆炸已发生数月，而且即使用肉眼也能清晰看得见，但它却一直躲过全世界专业和业余天文学者的眼睛。

以新力为首的蓝光阵营在打赢HDDVD之后，现在又推出蓝光的BD LIVE，强调可以上网的互动性，并且在花花公子老板休海夫纳的豪宅举办蓝光派对。

(大纪元记者邓振粮编译报导) 生物地球科学家提出，用相当于碳的重量来计算，有九百亿吨的微生物存在于海底下面的深层生物圈里，这一研究成果发表在2008年7月20日的《自然》(Nature) 杂志上。如果将总吨数换算成碳的重量， 它约为地球热带雨林含碳存量的十分之一。

搜寻引擎Google今天公布网站Knol，让使用者可以具名撰写各自专长领域的知识，相较于允许匿名的维基百科是一项改变。

7 月下旬NANDFlash(快闪记忆体)合约价出炉，根据集邦科技调查，7月下旬合约价普遍呈现下滑，其中，市场主力的8GbMLC产品价格走势相对稳健，持平表现。

(大纪元记者杨天仪编译报导) 曾经从事火星探测计划的俄亥俄州立大学的研究人员们，现正展开一项新的科研项目，帮助人类在月球上探索导航。

北美洲蜂群近年来大举消失，原因成谜，研究人员今天说，人类在农业温室中大量饲养用以进行授粉的蜜蜂传染疾病给野生蜜蜂，可能是肇祸主因。

手机的功能、外观，日新月异，22日在日本有一场国际性的手机大展，全球手机大厂推出最新机种参展，在苹果iphone的带动下，触控式萤幕成了手机的主流。

继维基百科之后，“维基车”出现了。芬兰网站社群“电子车｜就是现在！”打算仿照维基百科的编辑，透过线上共同研究者的群策群力，开始着手将目前使用的汽油动力车改装成电力车，预定今年推出第一批。

盲人朋友通常透过萤幕读取软件来使用计算机，但是这些产品价格超过一千美元，因此一般在图书馆或网络咖啡等地的公用电脑上并不普遍。现在一种给盲胞的免费网页程式可以改善这个情况。

看好平面显示器与太阳能产业的发展，应用材料公司扩建的台南制造中心，于23日在南部科学工业园区台南园区举行动土典礼。这项扩建计划预定投资1千7百万美元，将增进旗下子公司业凯（AKT）的面板、太阳能设备产能为2倍，成为亚洲最大制造基地。

媒体报导，日本研究人员正在研发一种未来式的耳机，看来并不显眼，但连接上感应器与晶片后，使用者只要透过转动眼睛，就能控制携带式音乐播放器。

美国宇航局的“斯必泽”太空望远镜（Spitzer Space Telescope，缩写为SST）通过红外线光观看到了遥远的风车星系(Pinwheel galaxy)，其最外圈一个环带中没有任何有机物，存在生命形式的几率为零，这种“死区”在星系中极为罕见。

台湾IC制程自平面微缩跃进立体（3D）堆叠新世代！财团法人工业技术研究院主导“先进推叠系统与应用研发联盟”今天成立，将结合业界，投入新台币20亿元经费；初期锁定固态硬碟、影像感测、多核心处理器等领域发展。

一份研究报告指出，恐龙在灭绝之前才刚经历爆炸性物种多样演化，这其实是个错误的观念，因为恐龙的主要进化转变早在灭绝前数千万年就已展开。

牛樟芝是台湾特有且珍贵的药用真菌，但数量稀少，市价昂贵，现在国内有业者，利用固态发酵的方式，人工培育出樟芝，成分等同高价的野生樟芝，为生技保健食品开创新契机。

厄瓜多加拉巴戈斯群岛的长寿巨龟“寂寞乔治”，很快就可以成为爸爸，而这只巨龟据信也是此类乌龟目前仅存的一只。

（大纪元记者王建明编译报导）按照进化论学说，“竞争”似乎是生命生存及其繁衍的主要推动力。共产理论更将“竞争”发展成“斗争”，随而演化出“阶级斗争”、“弱肉强食”等理论。然而，历史以及现实都充分证明，人类与自然界还存在着奉献与合作精神。许多时候，在自我奉献时，没有任何回报，甚至受到压迫。面对这种局面，进化论无法解释人类的...

一个新的研究显示至少在男人当中，乐观是心脏健康的良方。相信自己受到心血管疾病风险较低的男人，实际上受到心脏病及中风的侵袭的概率低于平均的三倍。

美国麻州理工学院（MIT）的研究人员发展出新技术，可以将窗户玻璃转换成太阳能的收集系统。