炎症是西方社会中多种疾病的潜在促成因素，这已经成共识。不幸的是，标准的美国饮食，再加上缺乏运动等不良生活方式，导致炎症在人群中广泛存在。

许多民众喜欢吃咖喱饭。事实上，咖喱不但让食物更美味，其中的姜黄素还可以提高人体免疫力，促进消化和新陈代谢，具有抗癌等功效。研究亦发现，制...

传统的一桌泰国菜备有汤、咖喱、沙拉等多个菜肴搭配米饭一起吃。其中拌米饭吃的咖喱种类繁多，令人眼花缭乱。那么选购咖喱时，如何挑到适口的呢？

防疫的关键是什么？其中提高自身免疫力很重要！所谓药补不如食补，今天做的这道防疫菜不仅健康美味，而且简单方便。

大量摄入油腻和高胆固醇食物易致高脂血症（高血脂），是导致动脉粥样硬化的高危因素。中药可有效降血脂，防治心血管疾病的发生，其中一些也是我们...

在美国，心脏病是首要致死原因，占每年死亡人数的四分之一。但不必过于紧张，定期锻炼和吃有益心脏健康的食物，可大大降低患心血管疾病风险。以下...

地球上一些最强大的药物实际上来自于食物和香料。虽然它们无法获得专利，也无法获得数十亿美元的人体临床试验来证明它们是有效的，但它们自古以来...

我们都知道，运动、充足的睡眠、水果和蔬菜以及纤维素有益于维持心脏健康，但也许我们应该考虑在这个成功的组合中添加一些香料。一直有人在研究我...

从历史学家发现的证据看，很久以来，世界各地都有根据传承的经验使用草药的历史。例如：金鸡纳树皮中的奎宁，早在疟疾被认识之前就被用来治疗疟疾...

这场瘟疫危机让更多人意识到仅依赖疫苗、药物都不是保护自己的有效办法，提升自身的免疫力更为重要。本文介绍的几种食物都经过临床验证，能够提升...

膝盖痛已非老年人专利。经常穿高跟鞋、久坐、爱翘二郎腿、肥胖、狂减肥，都会缩短你的膝盖寿命、让你双腿变形。久坐令骨头位移磨损；常穿高跟鞋...

中共病毒（武汉肺炎）疫情延烧，各大专校院都采远距教学，弘光科技大学食品科技系原订举办食科祭活动，因疫情而取消。不过，学生依旧透过网路把研...

近年来，抗炎饮食（anti-inflammatory diet）越来越受到重视，同时带动抗炎食材的普及，如我们经常用来爆香的姜和大蒜就是...

研究显示，姜黄有很好的缓解关节酸痛的功效，比一般的止痛药效果好。而且还有抗炎及抗氧化的特性。

选择对的食物，身体的负担就会小一点。这一道料理食材上选择姜黄，除了增色之外，也促进新陈代谢以达到食疗效果。制作鲜虾饼的过程，如果有食物...

在台湾的中共肺炎疫情明显趋缓之际，国姓乡姜黄产销班14日在南投县政府广场捐赠市价30万元的千罐有机姜黄粉，由县府转送南投第一线防疫医护人...

免疫力不好的人在防范中共肺炎（武汉肺炎、COVID-19）期间可食用咖喱。咖喱中的姜黄含姜黄素，能抗发炎、抗氧化及提升免疫力。姜黄与油脂...

你好，各位美食家！大家可能都知道这个武汉肺炎（注）已经遍及世界各地。所以，今天CiCi想跟大家分享可以增强免疫力的方法；在家轻松制作三种...

俗话说：“春捂秋冻、不生杂病。”初春乍暖还寒，夜昼温差大，气候相对不稳定，别忘适时增减衣服！ 这个时节海象相对冬季稳定，市场旬味仍新鲜...

人们越来越关注如何使用天然食材，来提升身体机能，并增强免疫力。随着中共肺炎（武汉肺炎）疫情加温，许多人注意吃得营养健康，以帮助身体抵御疾...

国立中兴大学28日邀请日本姊妹校东京农业大学22位师生，共同参访名间乡，了解姜、红龙果等热带作物的气候、土壤条件、生产管理及附加价值，以...

文：勤宜・大纪元 姜黄，在美国日渐流行，堪称草本阿斯匹林。在古印度及中医，姜黄的保健功效早已用来抗炎护肝，治疗皮肤疾病等。美国人对姜黄...

“意大利炖饭”是一道用高汤把米粒，煮成奶油般浓郁质地的意大利经典料理。意大利炖饭的味道主要来源于高汤，所以高汤品质要好，通常会以鱼、肉或...

姜黄对抗癌消炎的效果众所周知，台湾中正大学的研究团队发布最新研究成果，显示当利用有机奈米粒子包裹姜黄粒子后受光，可以有效消除癌细胞。这到...

一项抗癌的发明专利问世，姜黄是大家熟知的咖喱的主要成分，让“姜黄”在有机奈米粒子的包覆下“受光”，产生自由基攻击与消除癌细胞，同时完全不...

想吃不一样的咖喱料理吗？百变咖喱配上不同配料，也能蹦出新滋味。不妨可以选择四季都有的食材，像是洋葱、马铃薯等。简单的清炒，搭配对味的酱料...

寻找天然染发剂，是现代人染发重要课题。为了远离化学染发剂，植物染成为染发趋势，来自屏东万峦纯净农田的姜黄染发剂，浓浓姜黄的气味，让染发带...

一位英国67岁妇人罹患血癌超过十年，她现在体内的癌细胞被认为可以忽略不计了，原因是她过去的6年，每天服用一种几乎每家超市都有贩售的调味料...