地球上一些最强大的药物实际上来自于食物和香料，虽然它们无法获得专利，也无法获得数十亿美元的人体临床试验来证明它们是有效的，但它们自古以来就被用于滋养我们的身体以及预防和治疗疾病。
这些食材在古代就价值不菲，甚至与黄金等价，整个文明的兴亡都和它们关系重大。虽然许多人每天都在使用这些食材，但并没有意识到正是这些食材让他们免于生病。
更令人惊讶的是，许多“植物盟友”都在我们的后院生长，就在我们的冰箱和香料架上，但是却被忽视和低估了。事实上，许多人每天都在使用这些东西，却没有意识到这就是为什么他们不会像那些没有将它们纳入饮食的人那样经常生病。以下是其中几个例子。
1. 大蒜
随着多耐药细菌的日益泛滥，以及传统的基于药物的模式未能开发出针对它们的有效解决方案（西药也拒绝承认，正是它们造成了耐药菌的泛滥），香料已经重新获得了曾有的地位。它们是抗感染的卫士，有时具有挽救生命的力量。事实上，大蒜有几百种治疗功效。
大蒜的抗感染特性包括以下病原体：
● 溶组织内阿米巴变形虫（寄生虫，赤痢变形虫）
● 霍乱
● 梭菌属
● 巨细胞病毒
● 皮肤癣菌病（一种局部真菌感染）
● 流感嗜血杆菌
● 幽门螺杆菌
● 单纯疱疹病毒1型
● 2型单纯疱疹病毒
● 克雷伯氏菌
● 耐甲氧西林葡萄球菌 A. （MRSA）
● 副流感病毒
● 围手术期感染
● 肺炎球菌感染
● 铜绿假单胞菌
● 变异链球菌
● 链球菌感染：A组
● 链球菌感染：B组
● 嗜热链球菌
● 鹅口疮（口腔真菌感染）
这个惊人的清单突显了大蒜的重要性。
2. 蜂蜜
蜂蜜含有各种治疗物质，例如蜂胶、蜂毒、蜂王浆、蜂蜡、蜂花粉等。这种甜美、粘稠、为众人所爱的食物被大量消费，因为它的味道很好。但是你知道这种甜蜜的食物也是大自然最强大的治疗剂之一吗？
以下是综合一些科学研究所发现的蜂蜜的健康益处和应用：
● 阿司匹林引发的胃肠道毒性（蜂蜜覆盖胃的脆弱内壁，防止阿司匹林诱导的病变和出血）
● 细菌感染
● 烧伤
● 念珠菌感染（尽管蜂蜜含有糖，但它表现出抗真菌特性）
● 结膜炎
● 牙菌斑（最近的一项研究表明，麦卢卡蜂蜜在溶解牙菌斑方面是化学漱口水的可行替代品）
● 皮炎
● 糖尿病溃疡
● 疱疹相关性溃疡
● 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA，特别是麦卢卡蜂蜜）
蜂蜜的用途比上面还要多得多，毋庸置疑，用适量的蜂蜜代替合成甜味剂或高度加工的糖或高果糖玉米糖浆，可能是一个很好的健康方案。
3. 苹果
事实上，每天一个苹果确实会让你远离疾病，尤其是癌症。例如，食用苹果最成熟的健康益处之一是降低患结直肠癌的风险。吃的苹果越多，患这种潜在致命疾病的可能性就越小。
4. 阳光
这个可能会让很多人吃惊，但阳光拥有具有真正代谢价值的能量和信息，因此它是身体能量的来源。所以，它确实可以被认为是一种食物。皮肤里的黑色素就像“太阳能电池板”，我们通过它来利用阳光。
充足的阳光照射会促进维生素D的产生。维生素D是一种激素样物质，可调节人体中的2000多个基因，因此，可以预防或改善数百种与维生素D缺乏相关的健康状况。而且阳光照射本身具有一套独特的健康益处，不仅仅是产生维生素D那么简单。
根据从100多个国家收集的数据，今年早些时候发表在《抗癌研究》（Anticancer Research）杂志上的一项关于阳光的有趣的研究显示，阳光中的紫外线照射对15种类型的癌症具有很强的抑制作用，其中相对较弱但仍然是重要的证据显示，阳光对其它九种癌症也起到保护作用。
此外，阳光照射也对以下疾病有积极影响：
● 阿尔茨海默病
● 抑郁症
● 多巴胺缺乏症
● 皮炎
● 流感
● 多发性硬化症
● 牛皮癣
5. 姜黄
这很可能是世界上最重要的草药。在古印度的治疗传统中，它被命名为“Kanchani”，字面意思是“金色女神”。它的治疗特性得到了深刻的认识，在无数个世纪以来一直受到重视。
姜黄已被科学证实在疾病预防和治疗方面有超过500种应用。它还被证明可以调节与健康有关的150多种不同的生物学和遗传或表观遗传途径，显示出地球上其它药物所不具有的复杂性和温和性。
由于姜黄的健康益处太多，因此这里只列出前10名：
● 氧化应激
● 炎症
● 脱氧核酸损伤
● 脂质过氧化作用
● 结直肠癌
● 乳腺癌
● 肠癌
● 化学诱导的肝损伤
● 阿尔茨海默病
● 肿瘤
本文作者赛尔·吉（Sayer Ji）是 Greenmedinfo.com 的创始人，《国际人类营养与功能医学》杂志（the International Journal of Human Nutrition ）的审稿人，Systome Biomed的联合创始人兼首席执行官，国家卫生联合会董事会（the National Health Federation）副主席，全球无转基因联盟指导委员会（the Global GMO Free Calition）成员。
本文原刊于NaturallySavvy.com，授权中英文《大纪元时报》转载和翻译。英文报导请见：“5 Food-Medicines That Could Quite Possibly Save Your Life”。
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责任编辑：李凡◇
