茶是大家熟悉的饮品，饮茶还有专门的茶道，讲的是茶礼、茶艺、茶文化。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情也不少，如果饮用不当也会影响您的身...

茶叶中的氨基酸对人体有好处，它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解...

全台湾各地的冬茶都已上市，冬茶评比结果也陆续出炉，此时正是爱喝茶的民众逛茶乡、买好茶的最佳时机。

冻顶乌龙茶的故乡—南投县鹿谷乡，从昨天起举办一系列冬茶节的活动。除了展售品质最佳的冬茶，延续今年春季茶艺博览会的热潮，冬茶节并结合地方产...

喜欢品茗饮茶的民众有福了。国立故宫博物院将于二十七日下午在故宫正馆四楼﹁三希堂﹂推出﹁以清风夏荷佐茶﹂活动单元，将花艺融入饮茶文化之中...

爱茶爱到心痴的人，喝茶的时候不只是喝茶，在茶汤入口的刹那，就像潜入那叶片在山巅茶园里、云雾雨露、阳光里，浑然忘我日本茶道大师千立休以茶与...

茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用，与人们的生活密切相关。然而，如果饮茶过浓，就会伤害身体。对于老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己...

在日前召开的中国国际茶业博览会上，与会的茶叶专家一致认为，茶叶将以其独特的保健优势取代咖啡、可可成为２１世纪最主流的饮料。

每一种艺术都有独特的主题与精神。那么，茶的主题是甚么呢？笔者个人觉得是君子的精神。先声明一下“君子”二字可不是类似西方人的“绅士”（Ge...

喝一杯茶，看似简单，其实配合的因素还是蛮多的，泡茶时使用的器皿，就是一个很重要的环节。

茶是清心凝神的饮品，融合了各地的风土、水文与山灵的神韵。茶是好友相会时，知心共醉的心灵之水。我一向只知茶的肤泽、茶的姿态、茶的神韵与茶的...

美国最新的一项研究显示，喝很多茶的人，心脏病突发后存活的机会更大。

18世纪英国文坛泰斗塞纽尔．约翰逊自称“与茶为伴欢娱黄昏，与茶为伴抚慰良宵，与茶为伴迎接晨曦。典型顽固不化的茶鬼。”剧作家佩尼罗对品茶的...

近日，北京市技术监督局发布了对市场有机茶的抽检结果，其中有北京更 有机茶等13种产品合格，但还有六成有机茶都含有六六六、滴滴涕等有机氯农...

茶水中的茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成。胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸变的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而...

读徐志摩先生会见哈代记，中间有一句道：“老头真刻啬，连茶都不教人喝一盏……”这话我知道徐先生是在开玩笑，因他在外国甚久，应知外国人宾主初...

中国的茶道文化源远流长。在无神论的变异文化的冲击下，茶道文化虽有残留，但已不被人所用。小窥古代茶文化不难看出，万物皆有灵。“物质和精神是...

茶，天地间之灵物，生于明山秀水之间，与青山为伴，以明月、清风、云雾为侣，得天地之精华，而造福于人类。

2001年中国大陆黄山名优茶交易暨有机茶展示会对参展名优茶的六个品种42个选样进行整合评优的结果揭晓。