乌龙茶

相距超过4000公里的台湾与印度，同样拥有渊远流长的饮茶文化，中兴大学团队今天将台湾茶艺带到新德里，让印度茶道爱好者感受，“茶”不仅是技...

115年桃园芦峰乌龙茶春季优良包种茶评鉴竞赛，5日于羽泰制茶厂（芦竹区特用作物产销班集会场所）登场，参加点数共计58点，依外观（含形状、...

华沙亚太博物馆25日举办“茶节”活动，其中聚焦台湾乌龙茶的讲座吸引大量听众，主讲人为波兰著名汉学家、SWPS大学人文学院院长雅柯比。他透...

为赋予台湾原生茶树全新的市场定位，农业部茶及饮料作物改良场（以下简称茶改场）发表台湾原生山茶新品种-台茶24号“山蕴”的研发新进展。该场...

保三总队日前接获财政部关务署台北关通报，自加拿大邮寄来台之4件国际快捷邮包，以“乌龙茶”品项为掩饰，共夹藏20包第二级毒品大麻毛重134...

英国茶学院主办的国际茶品竞赛，近日公布今年奖项得主，其中来一款台湾红茶夺得整个竞赛的最大奖项。另一家夺得大奖的台湾业者，以一款乌龙茶获颁...

台湾茶在19世纪清末到日治时代风靡欧美。当时欧美人士对于香气迷人的“福尔摩沙乌龙茶（Formosa Oolong Tea）”，存在无限好...

农业部茶及饮料作物改良场（简称茶改场）表示，南投县鹿谷乡农会积极辅导茶区农民生产高品质之冻顶乌龙茶及协助分级包装，提升茶农经济收益。鹿谷...

松柏岭位于台湾南投名间乡，是一片以茶叶产业而闻名的美丽丘陵，这里出产的乌龙茶和铁观音享誉国内外。松柏岭的地质环境和气候条件造就了其独特的...

农业部茶及饮料作物改良场(简称茶改场)主办，财团法人台北市瑠公农业产销基金会执行的2024第四届台湾产销履历茶分类分级TAGs评鉴活动...

宜兰茶再获全国有机茶竞赛佳绩！第五届“2024全国有机茶分类分级TAGs评鉴（清香型部分发酵茶类）”竞赛成绩出炉，宜兰县共5位茶农获奖...

桃园市副市长苏俊宾2日出席“113（2024）年度桃园市拉拉山春季高山乌龙茶评鉴比赛颁奖典礼”。苏俊宾表示，复兴区拥有得天独厚的自然环境...

台湾茶叶产制以部分发酵的乌龙茶为主，尤其焙香型的冻顶乌龙茶、铁观音和红乌龙等，更是透过不同温度的烘焙来稳定品质及去除杂异味，同时也能带出...

农业部茶及饮料作物改良场（简称茶改场）表示，从民国90年开始以台湾原生山茶永康变种为材料，经过一系列试验研究并筛选出优良的品系，于民国1...

首度来台的乌克兰国家交响乐团，9月12日在卫武营国家艺术文化中心音乐厅演出，赢得满堂喝采。高雄市长陈其迈据知乌克兰人超爱甜点，演出前在乐...

石壁的清心乌龙茶一直默默无名,长久以来,被茶商拿去当作杉林溪茶或是阿里山茶,而没有真正属于这里的茶特色。

乌龙的中文意思是“黑龙”，乌龙茶是一种中国茶，在台湾特别受欢迎。取自茶树茶叶，根据其加工方式，可以制成绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶或普...

行政院农业委员会茶业改良场（简称茶改场）与国军退除役官兵辅导委员会福寿山农场（简称福寿山农场），假福寿山农场办理“高山武夷乌龙茶烘焙技术...

曾担任10年驻北京记者的日本《产经新闻》台北支局长矢板明夫表示，他回到了阔别了两年半的日本，和人见面时，送一件伴手礼，表示对对方的尊重...

一年一度茶界引颈期盼的桃园市拉拉山春季高山乌龙茶评鉴，榕湶制茶的邱锋典农友已连续四年连庄获得特等奖，成绩斐然！据茶农邱锋典表示，自己从事...

飘香半世纪的龙泉茶产制于桃园市龙潭区，是台湾地区目前仅存惟一以“桶球机”制作的清香型半球形乌龙茶。为延续本特色茶产业，龙潭区农会于5月1...

中华茶文化学会会长杨绮真8月11日表示，东方美人茶（Oriental Beauty ）是天赐的佳物，聚集五色于一茶品之中，是适合任何时间...

热爱红茶的英国人，从早上起床就会喝一杯“早茶”来唤醒自己。茶叶里的咖啡因，不仅与茶的种类有关，也与树种、茶叶的老嫩度、采收季节、焙茶过程...

蝶豆花在饮品界已经风靡一阵子，由于少许花瓣泡入饮水会释出疗愈的紫罗兰色调，因此很多人会和各种茶品进行调和，外观上就很与众不同。蝶豆花目前...

鉴定茶的专家必须靠与生俱来的优秀感觉与丰富经验才能做出正确的判断。买来后刚开封的茶，若不是鉴定名人，很难判断品质的优劣。茶原本的味道与香...

大叶大学食品暨应用生物科技学系助理教授许文光带领研究生张胜智、大三生张茗喆、林裕博、张缙宗，透过“大叶产学Ez-Start计划”，与大荣...

提到桌游，大家脑中可能浮现“狼人杀”、“阿瓦隆”等热门派对游戏，但你能想像与台湾密不可分的“茶叶”，也能在桌游呈现？真实的制作过程与历史...

说到台湾高山茶，多数人会先想到梨山、杉林溪、阿里山茶等，这些高冷山区生产的茶叶。然而，在苗栗其实也有高山茶！