变质

买回家的鸡蛋到底新不新鲜，只要观察几个简单细节，就能快速判断手中的鸡蛋是否还能安心食用。

就像微波炉一样，冰箱里的不同位置可能有不同的温度，这会影响食物存放的品质和时间。如果你把保存期限比较短的牛奶放在温度比较高的冰箱门，那它...

冰箱里的酱油还能用吗？7种酱料过期后竟可能伤肝又致病！健康1+1

继海底捞爆出“小便门”事件后，中国又一家知名餐饮连锁品牌被爆丑闻。拥有2518家门店的“杨铭宇黄焖鸡米饭”，近日爆出食品安全问题，令众多...

澳洲研究人员开发出一种新技术，可在不打开包装的情况下，使用智能手机内建的震动马达来检测牛奶是否变质，这可以避免人们怀疑仍可食用的牛奶已经...

感恩节满桌丰盛佳肴，如果剩菜，专家提醒大家小心处理，以免细菌迅速繁殖而导致食用不安全。以下介绍人们处理剩菜常掉入的误区。

面包放久了就会变质，甚至发霉，这是自然的现象。但专家说，如果把面包放在水的旁边，它会因为湿气而更快发霉，保存期限会缩短。

秋天是适合吃蘑菇等菇类的季节。这种蔬菜吃起来口感滑顺、味道鲜美，而且可以降低罹癌风险，但要保持它们的新鲜度可能是一项挑战，因为它们的吸水...

自2021年2月登陆火星以来，美国国家航空航天局（NASA）的毅力号（Perseverance）探测车已经发现不少新奇事物。如今，它又发...

含有脂肪酸的油脂会酸败，但精油不会。即使如此，精油还是会变质和氧化，疗效会渐渐变差。若是能够妥当储存精油，就可以避免提早变质。 保...

为了减少购物的频率，你家的冰箱现在是否是客满的状态呢？随着中共肺炎（武汉肺炎）在全世界流行，许多人为了减少出门，往往会一次购买较大量的食...

加拿大食品检验局（CFIA）表示，美国雅培公司（Abbott Laboratories）正在召回一款该公司生产的Calcilo XD婴儿...

炎炎夏日，常有民众因为吃了变质食物，出现腹泻等肠胃道不适症状，营养师教你4招食物保存方法，告诉你如何在闷热的夏天吃得新鲜健康。 食...

日前亚培原味安素等6款产品惊传变质，出现结块情形，遭卫生单位全面预防性下架。台北市卫生局在11月首波销毁64万8,000罐，因为封存数量...

大西洋饮料公司制造的知名饮品苹果西打2公升版本，惊传饮品变质，大西洋饮料公司已接获122件投诉，并关闭产线，新北市政府卫生局将依法开罚最...

大西洋饮料公司制售宝特瓶装苹果西打（2000mL）出现变质与异物沉淀，新北市政府卫生局表示，调查为生产线故障，将依法开罚3至300万元罚...

加拿大麦克马斯特大学（McMaster University）的科学家近期研发出一种叫做“Sentinel Wrap”的透明贴片，可用于...

高温炎热的天气，门诺医院提醒，家中药品若保存不当容易变质，影响疗效；很多民众以为把药品放进冰箱里就好，但这是错误观念，因为冰箱的湿度高...

近日，黑龙江省哈尔滨市一家生产“乡巴佬”熟食的食品厂，被曝用大锅将发臭的熟食蒸一下后继续销售。

消费者文教基金会公布抽验市售花生酱20件，与肝病变、肝癌有关的黄曲毒素检验都未超标，但仍有10件检出，其中 有3件东南亚产地的量较多，吁...

美国研制出一种新仪器，能迅速、准确地检测出禽肉产品是否变质，而且不会破坏产品包装，适用于所有加工、运输和储存禽肉的各个环节。

《中国改革的得与失》是一群学者的论文集，行文比较学究气，就其内容而言，不仅仅谈论改革之得失，也在谈政治经济，社会结构，文化的变迁。

光泉保久乳疑似导致食物中毒案，卫生署今天公布检验结果，批号CI0902（有效期限为今年九月五日）的光泉全脂保久乳，酸度明显超过正常值，出...

据报导，中国大陆广东省广州市一名服装店老板从家乐福超市买月饼，未到中秋就已发霉。