【大紀元2017年09月08日訊】無論是私營或公營的酒類零售店，均會不停地推出新產品，去接觸這些也許陌生的酒目，是我喜歡進去留連的原因之一，與有沒有打算購酒是無關的。這期介紹的四支未曾品嘗過的酒目，屬價廉物美類，是不久前在Marquis Wine Cellar閒逛時買下的。
1/ 意大利特斯肯尼區紅酒
酒目：Vecchia Cantina Chianti 2015 。$16
經典的意大利契安蒂餐酒，似是為吃意大利的家常菜肴而釀造的。100%特斯肯尼區的山祖維斯(Sangiovese )葡萄，酒格剛中帶柔，莓醬與櫻桃的氣息後段有香草的清香。不妨先倒進濾酒瓶中透透氣。
配肴：比薩薄餅、茄醬意粉、焗豬扒飯。
2/ 意大利茜茜里紅酒
酒目：Mario Giacondi Terre Siciliane Nero D’Avola 。$10。
您會為花十元便購得這意國出品而高興。酒格較輕盈但汁情豐潤，是炎夏時的理想紅酒。葡萄品種Nero D’Avola 是當地的土產，有獨特的個性品味。也許不是名牌酒，卻是意想不到的選購收獲。
配肴：烤焗醬香雞、香橙鴨、甜酸骨。
3/ 法國南部紅混
酒目：Paul Mas Valmont Vendanges 2015。 $16 (一公升裝）
在蘭格都區（Languedoc ）的Paul Mas 酒莊種有1,500 畝葡萄田，另有3,000 畝的收成來自與果農們的約定，數量相當龐大。Valmont Vendanges 是觀蘭姝 (Grenache)、卡瑞能( Carignan) 、思拉與梅洛的混釀，質格平衡。田園氣息中，飄忽的杉木與辣韻，果香輕送。
配肴：牛肉燒餅、蠔油雞翼、醬爆三絲。
4/ 法國南部紅混
酒目：Famille Perrin Ventoux 2015。$16
著名的 Perrin 家族出品，葡萄品種是卡瑞能、千蘇（Cinsault）、觀蘭姝與思拉。大型橡木桶中逗留十個月，酒格濃鬱，薰木味息中，透露紅果的潤澤。典型的舊世界紅酒迷不會失望。
配肴：風乾薰肉、辣腸、燒牛仔骨。
責任編輯：鄧林
