【大紀元11月21日訊】據大紀元記者卓惠如綜合報導 維生素E，常被民眾當作抗老化聖品，有報導指出其還兼具抗癌、預防動脈硬化、增進運動機能及治療不孕等功能，因此維生素E如同青春之泉的神話一直在世間流傳，相信許多人也一定曾感受過一股趨之若鶩服用維生素E的風潮曾在您的週遭發生過。
不過經常服用維生素E的消費者可得注意了！美國一項最新的研究發現，每天服用超過兩百個國際單位的維生素E，可能會造成血管阻塞，甚至增加死亡機率。
根據美國約翰霍普金斯大學的醫藥學教授米勒(Edgar Miller) ，在1993至2004年間，針對來自北美、歐洲和中國約13萬6千名老人所做的「維生素E與健康」的研究結果顯示，增加維生素Ｅ的服用劑量與死亡增高具有相關性，高劑量維生素E累積後易產生類似中毒作用，反而對身體健康有害。米勒教授這項為期三年的研究中發現，每日服用200國際單位以上維生素E者，死亡率較未服者為高。米勒博士表示：「我們不認為人們需要服用維生素E補充劑，因為他們從日常飲食中就可以獲取足夠的維生素E」。
一般成年人雖不易有維生素E缺乏症﹐但還是應該攝取充足的維生素E﹐好發揮強大的抗氧化作用來保護身體。維生素E是脂溶性的營養素﹐能儲存於體內﹐食物中的堅果、植物油（玉米、黃豆、葵花子、油菜籽）、胚芽﹑全穀類﹑堅果類﹑植物油﹑豆製品﹑蛋黃等食物中含量較多。專家表示，市售的維生素E多半是400毫克一顆的﹐沒有必要天天吃﹐四天一錠或一週一錠是合理的吃法。如果無法確保從食物中攝取足夠的維生素E﹐攝取低劑量的補充劑才是健康安全的方法。
世界上沒有青春之泉﹐儘管像維生素E這類補充劑可能在健康的促進上可發揮一定的效用，但其實不靠藥物也有很多方法能讓自己的身體與心靈常保年輕，比如：保持愉悅的心情、從事自己喜歡的休閒活動或體育鍛煉，如慢跑、有氧運動，或學習時下盛行的氣功、養生操等保健項目，再加上從天然食品中如青菜水果，五穀雜糧等方面來攝取，也許要比您一天吃上好幾百單位的維生素更能發揮全面的效果，建議您不妨試試看。＠
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