【祝大姐簡易家常菜】客家小炒

材料：

乾魷魚一片

豬肉絲少許

蔥切小段 少許

紅蔥頭少許

醬油少許

酒一茶匙

鹽、糖自行斟酌

做法：

1. 乾魷魚先用水泡軟，用剪刀剪成小長段。

2. 起熱油鍋，先將魷魚先爆香，盛起備用。

3. 起熱油鍋，將紅蔥頭爆香，下肉絲拌炒，魷魚回鍋，加入醬油及少許米酒、鹽、糖翻炒。

4. 最後加上蔥段即可。(愛吃辣，可加辣椒拌炒)

備註：這道菜很下飯，越回鍋越有味道ㄡ！＠＊

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