材料：
牛奶500毫升 酸奶150毫升 白糖50克 果醬適量 密封罐一個
作法：
1、把密封罐放在鍋內煮開以幫助殺菌消毒。
2、把牛奶倒入奶鍋內，倒入白糖攪拌煮開，然後將煮開的牛奶倒入密封罐內放涼至不燙手。
3、把酸奶倒入牛奶中攪拌均勻，密封蓋子，然後放在較溫暖的地方發酵1天即製成酸奶。
4、把酸奶盛入碗內，加上兩杓自己喜愛的果醬即為果拌酸奶。
地瓜的貼心建議：
1、自己製作酸奶需要一些現成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例為1：4。
2、發酵酸奶的容器最好選用玻璃的密封容器，並且應該無水無油。
3、發酵時最好放在較溫暖的地方，如果是國內的北方，可放在暖氣片兒上，南方就放被窩裡吧？
4、制好的酸奶應當無乳清晰出，潔白粘稠。
5、如果食用不完應當放入冰箱，並且儘快食用完喲！
(來源:美食中國網)
