材料：
牛奶500毫升 酸奶150毫升 白糖50克 果酱适量 密封罐一个
作法：
1、把密封罐放在锅内煮开以帮助杀菌消毒。
2、把牛奶倒入奶锅内，倒入白糖搅拌煮开，然后将煮开的牛奶倒入密封罐内放凉至不烫手。
3、把酸奶倒入牛奶中搅拌均匀，密封盖子，然后放在较温暖的地方发酵1天即制成酸奶。
4、把酸奶盛入碗内，加上两杓自己喜爱的果酱即为果拌酸奶。
地瓜的贴心建议：
1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例为1：4。
2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器，并且应该无水无油。
3、发酵时最好放在较温暖的地方，如果是国内的北方，可放在暖气片儿上，南方就放被窝里吧？
4、制好的酸奶应当无乳清晰出，洁白粘稠。
5、如果食用不完应当放入冰箱，并且尽快食用完哟！
(来源:美食中国网)
