駱駝素有「沙漠之舟」的稱號，牠們能在沙漠以及酷暑和嚴寒等惡劣環境下良好地生存。在人們印象中，駱駝的駝峰可以儲存生活所需的大量水分，但事實...

脂肪是人體所需的三大主要營養素之一。很多人認為脂肪不好，所以偏好吃低脂食物。其實，脂肪對於人體起著關鍵作用，甚至能增加營養素吸收率高達1...

脂肪肝屬現代常見的文明病，若不控制，將發展成肝炎、肝硬化甚至肝癌。吃太多紅肉、加工肉品或高油高糖的食物均已證實易致脂肪肝。但是，素食和水...

南澳科學家的研究取得了里程碑式的成果，脂肪可能成為抵抗前列腺癌的新療法。

乳癌是女性的頭號癌症，有研究發現，高纖飲食可使乳癌風險降低8%。原因在於多攝取纖維食物，可降低婦女血糖值、女性荷爾蒙，並平衡減少脂肪和膽...

減重不能喝飲料？其實，喝對植物性飲品，反而能達到消脂、增肌作用，而且只要幾分鐘就能做一杯。阻斷肥胖細胞飲料是以植物為主的綜合飲料，富含蛋...

酮體能燃燒體內脂肪、活化腦細胞，攸關失智症預防、記憶力提升及健康長壽。若要預防和改善失智症，或許可以從一日三餐的減醣和小斷食開始。白飯、...

有過減肥經歷的人都知道，減到距離設定的目標就差最後幾磅的時候最困難。英國布里斯托大學（University of Bristol）的生物...

肥胖的根本原因是氣虛。氣血充足，身體就能順利吸收營養、排除廢物，並化解脂肪；反之，如果氣虛，脂肪就會堆積體內。肥胖分為四類，你屬於哪種肥...

高強度間歇訓練HIIT所燃燒的脂肪，比一般有氧運動更多。韓國知名健身教練崔寶瑛（Dasol媽）教你五套間歇運動組合，30秒一組，堅持每週...

脂肪不是我們的敵人。低脂或零脂的飲食反倒讓我們變更胖。低脂或零脂飲食還把脂肪醜化為食物中的怪獸。請丟掉這種錯誤的想法。想維持健康，身體必...

悉尼大學研究人員稱，母親在孕期攝入的脂肪可能會影響孩子未來的健康，含較高脂肪的飲食對孩子的生長發育，以及後天罹患多種疾病的風險息息相關。

一份新發表在《細胞-代謝》（Cell Metabolism）期刊上的研究發現，二型糖尿病是人體脂肪由肝臟外溢到胰腺導致，只要堅持健康飲食...

很多人認為油脂熱量高、容易胖，有礙心血管健康，且是高血脂的主因；但有時你又聽說橄欖油有益心血管健康，魚油的DHA對大腦和眼睛健康很好⋯到...

在美國與世界各地，人們從未如此肥胖。今天，美國男性的平均體重高達194磅（88公斤），女性的平均體重為165磅（74.84公斤）。人們身...

美國平均一年有20萬人接受手術實現快速減肥。一項新研究發現，這種手術將使得原來被隔離儲藏在脂肪內的多種毒素釋放至血液中，埋下健康隱患。

「腹部肥胖」是很多人的困擾。不僅胖人腹部肥肉多，瘦人也有小腹長贅肉的問題。為什麼脂肪會跑到小腹上去？腹部脂肪主要為內臟脂肪，當吃進去的熱...

中研院基因體研究中心研究員阮麗蓉團隊發現，肥胖症和人體內一種基因蛋白質N端乙醯轉化酶10（Naa10p）表達過量有關，未來藉由抑制成人脂...

不少人為了減肥而不吃晚餐，其實，不吃晚餐非但不利於保持身材，反而可能形成易胖體質。此外，長期不吃晚餐也會對身體造成很大傷害。晚餐吃對、吃...

高脂肪魚類是Omega-3脂肪酸的絕佳來源。Omega-3脂肪酸被稱為「健康脂肪」，不僅有助於改善視力、保護大腦，還能抑制身體發炎，幫助...

高血壓、糖尿病、血脂異常等生活慢性病，都跟內臟脂肪囤積有密切關係。但不是只會影響這些疾病而已。日本肥胖學會的《肥胖症診療指南二○一六》提...

人體內有內臟脂肪和皮下脂肪，先不管哪個更難看，內臟脂肪的囤積卻是十分危險的。內臟脂肪超標，會增加罹患心血管病的機率，甚至提升心肌梗塞風險...

愛美的你如果發現你是屬於那種怕痛、怕挨刀再加上一點懶惰的人 ，那麼「冷凍溶脂」可能是你未來的絕佳新選擇！

人們常說食物中含有多少卡路里（calory），聽起來就像洪水猛獸一樣可怕，彷彿會讓人迅速增加體重。那麼，卡路里到底是什麼？它如何計算呢？

我想應該有很多人都覺得——「想要『燃燒體脂肪』，就是該做『有氧運動』」吧？的確，有氧運動是能燃燒脂肪的，不過，其實其中也隱藏著意想不到的...

即使不是健身迷，肌肉訓練也是達到身體健康的關鍵。 人人都希望有好身材，然而世界衛生組織調查發現，全球每2.5個人中就有1人超重，每...

鮮乳是孩童生活中較容易取得鈣質的飲品，但是鮮乳喝不夠，體型恐會導致又矮又胖的體型。敦仁診所院長蕭敦仁說，鈣不僅影響身高骨骼發育，若攝取不...

鮮乳是孩童生活中較容易取得鈣質的飲品，但是鮮乳喝不夠體型恐會導致又矮又胖。敦仁診所院長蕭敦仁說，鈣不僅影響身高骨骼發育，若攝取不足更會增...