泰式柠檬蒸鱼

材料：

中型鲈鱼 1尾

酱料：

鱼露 2-3匙
柠檬汁 1-2粒
蒜末 3-5 粒
姜末 适量
辣椒末 适量

做法：

1.鲈鱼去头尾，切三段，抹少许盐。
2.将酱料倒入鱼盘中。
3.电锅外锅放1杯水，按下开关。
4.看到有热气开始冒出时，即可将鱼放入电锅蒸。
5.当开关跳起即可取出。

备注：

鲈鱼刺较少。
酱料可自行斟酌加少许水。
尽量找到不含防腐剂的鱼露，比较健康。
剩下的酱料可做蒸虾。@