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日饮4杯咖啡 死亡风险增加

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【大纪元8月16日报导】(中央社华盛顿15日综合外电报导)喝咖啡会不会影响健康可能又会掀起论战。新研究发现,55岁以下族群,每天喝4杯咖啡,可能会增加死亡风险。

根据“今日美国报”(USA Today)今天报导,1周喝28杯以上咖啡的男性(相当于1天喝4杯咖啡),任何原因的死亡风险高出56%,女性则增加1倍。

1杯定义是约180至240毫升。

研究人员在1971年至2002年以4万3727名20至87岁男女为研究对象。

研究成果发表在“梅约医院学报”(Mayo Clinic Proceedings)网站。

研究共同作者、南卡罗来纳大学哥伦比亚分校(University of South Carolina in Columbia)运动学助理教授隋雪美(Xuemei Sui,译音)说:“研究发现,1天喝1至3杯咖啡似乎还算安全。4杯以上可能就会危害到健康。”

研究并未发现55岁以上成人有较高的死亡风险。隋雪美说明,这部分可能是研究对象取样的问题,当初可能未纳入不健康的年长者,因为他们也许早已不在人间。

隋雪美表示,咖啡所含的咖啡因会使心律加速与血压升高,不过咖啡也是抗氧化剂的其中主要来源。

隋雪美说,研究未发现喝咖啡与心脏疾病死亡有强烈关联,咖啡跟癌症的关联也有待更多研究验证。(译者:中央社陈怡君)

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