【大纪元4月4日讯】(据民视新闻报导)台湾有许多传统好口味，台中一名年轻人为了重现台湾味道，推广传统杏仁茶，问他为什么这么做?他说，希望有朝一日，让阿嬷看见她的孙子能将传统的老东西发扬光大。
在台中市一条路过几乎会被人忽略的巷弄内，有一家杏仁茶专门店，不卖流行的饮料，只卖传统杏仁茶，何志伟做杏仁茶很坚持，只用杏仁、糙米、冰糖和水研磨。
这是他跑遍台湾各地学来的传统方法，不添加任何化学成分，才能呈现台湾的美味，为什么独独钟爱杏仁茶?
年纪30出头的何志伟说，这是阿公阿嬷时代爱喝的饮料，希望保留传统美味，赋予新的变化，让阿嬷看见，孙子也可以为他们延续传统。
他希望将老东西介绍给更多年轻人，因此，杏仁茶添加薰衣草、红豆、汤圆，还有芝麻，也希望用一碗茶，表达他对台湾古早味的用心与感情。
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