在歐洲的亞洲店裏最常見的蔬菜就是小油菜（又稱青江菜），現在因為大棚栽培種植，歐洲一年四季都能吃上時令菜，所以每次光顧亞洲店，都一定會買上幾袋油菜來。回家後跟香菇、豆腐一起做的，炒鍋中放點油，加點蔥薑蒜一起清炒吃。
養生之道 自然耕種
一次老朋友孝穎來我家，進了門就高興地告訴我：「知道給你帶什麼好東西了嗎？小油菜！」說著她拿出一個塑膠袋子，舉得高高的讓我看。哇！幾棵小油菜，外貌不怎麼起眼，比商店裏賣的個頭小得多。孝穎看出我的疑慮，她說：這「是我們家自己種的！」
孝穎家的油菜是充滿的愛，她說：「有一年家裏種油菜，有一棵小油菜忘了收，自己開花結果了。我家先生知道我愛吃小油菜，那顆小油菜就没收留做種籽。今年開始我們又在園子裏撒上點種籽，澆水、施肥，種出了自家的小油菜。老公見我愛吃，特別有成就感，更樂於耕作了。」
不加化肥
孝穎怕我把好好的菜給糟蹋了，特意囑咐我說，真正小油菜的吃法是素炒，就是用油和鹽，不用放其他什麼佐料，吃的是油菜的香味。我也不想做砸，就照著她的說法做。嗯！清香的爆炒小油菜格外爽口，夾一筷子放進嘴裏，那純正的清香味真是比商店買來的油菜味足多了。◇
