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有機米
【大紀元6月9日報導】（中央社記者江俊亮嘉義縣9日電）嘉義縣有機米稻農官水楯，帶領太保市有機米班成員，以整區段專區經營方式種植有機米10幾年，產品行銷國內外，獲選2011年全國模範農民，縣長張花冠今天前往頒獎表揚。
官水楯是嘉義縣太保市農會理事、有機米產銷班長，他自創的與自然共舞農法，堅持以最自然的方式種植有機米，例如一般農民會紮稻草人、放沖天炮驅趕鳥，但官水楯卻放任讓鳥啄食稻作，並不刻意加以驅趕。採有機農法種植稻米，與一般農民使用化學肥料，形成強烈對比，也讓官水楯在推廣種植有機米時遭遇重重阻難，但他都一一克服，10幾年前終於在太保市梅埔里開創有機米稻田。
說服了附近農民後，官水楯帶領的有機米產銷班，有自己的綠帶和獨立的灌溉圳溝，自成一個獨立產區，從灌溉、整地、插秧、施肥、防治病蟲害到收成，都是集體作業。
他說，為了堅持天然、有機，產銷班寧願等鳥吃夠了再收割。他一再告訴產銷班成員，「要顧品質和生態，不要在意產量」；要讓消費者吃得安心，因此堅持用酵素、生物防治法耕作。
這麼用心種出來的稻米，果然不一樣，不僅Q度、甜度都夠，而且米粒也不易碎裂，賣相佳，多次在稻米品質競賽得獎，還曾勇奪第1名的「米王」寶座。
由官水楯帶領的產銷班，也因此獲選全國10大績優產銷班，甚至曾獲台塑創辦人王永慶讚賞，也曾獲鴻海集團總裁郭台銘結婚回禮時的指定米。
張花冠今天前往頒獎時表示，官水楯從最初種植1.6公頃的有機米開始，到如今已經擴充到21.4公頃，足足成長13倍，並與太保市農會合作，建立CIS品牌行銷全國，是農民的表率，當選全國模範農民，實至名歸。
太保市有機米產銷班的產品，都經過慈心有機農業基金會驗證，不僅在國內各大有機通路都有銷售，也自民國92年起銷往加拿大、香港等國家、地區，讓台灣的良質米行銷到海外。
