月餅原料漲 業者變通不漲價

【大紀元8月27日報導】（中央社記者郝雪卿台中27日電）中秋節快到了，台中市五星級飯店及糕餅業者加緊促銷月餅，由於今年月餅原料都上漲，業者紛採取變通方式，維持去年的訂價，包括減少月餅數量，或搭配茶葉、咖啡等。

製作月餅的主要原物料如糖、麵粉、綠豆仁、乳製品等，價格漲不停，甚至連包裝材料也調漲，擔心影響消費者購買意願，月餅禮盒價格大都維持去年訂價，但顧及成本，業者只好採取變通方式因應。

以台中裕元、台中亞緻、台中金典等飯店為例，今年的中秋禮盒就減少月餅數量，換上日月潭紅茶、阿里山高山茶、普洱茶或XO醬，業者表示，現代人月餅吃得少，換成茶葉、XO醬，保存時間長，又可提升禮盒質感。

今年月餅禮盒以6入裝最多，台中永豐棧的蛋黃酥禮盒及廣式月餅都採取6入裝，兩種禮盒今年預定生產7500盒，已全部預購一空。

業者也在包裝上花心思，例如台中長榮桂冠酒店的環保木盒、金典酒店的燙金玉兔木盒、台中福華飯店獨特錦盒包裝、永豐棧布面手提袋包裝等，月餅吃完，還可以另做他用。

除五星級飯店外，85度C今年推出的月餅訴求平價外，9月9日前預購可享85折，上網登錄發票還可參加抽獎，有機會抽中日本北海道5日遊。