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吃雞排 卓伯源:雞肉安全無虞

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【大紀元3月16日報導】(中央社記者吳哲豪彰化縣16日電)為了促銷彰化縣生產的雞肉與雞蛋,彰化縣長卓伯源今天率領縣府同仁及民眾一起品嚐炸雞排及雞腿。卓伯源表示,雞肉及雞蛋只要煮熟就安全無虞,可以放心食用。

彰化縣政府與彰化縣養雞協會在縣府中庭舉辦「國產雞肉蛋、安全OK讚」品嚐促銷活動,卓伯源、彰化縣養雞協會理事長陳國村、農業處處長林清富等人大啖雞排、茶葉蛋,宣示國產雞肉安全無虞。

卓伯源說,彰化縣是養雞大縣,民眾吃的雞肉跟雞蛋大多數都來自彰化,雖然最近傳出禽流感疫情,可是病毒不耐熱,雞肉及雞蛋只要煮熟就可以食用,沒有安全疑慮,呼籲大家支持彰化縣生產的雞肉及雞蛋。

彰化縣養雞協會表示,自從傳出禽流感疫情後,協會協調業者展開自我調節動作,像是白肉雞生產每週從400萬隻降到360萬隻,有色雞從約200萬隻降到150萬隻,雞蛋每週從9萬多箱降到8萬2000多箱。

養雞協會說,已要求養雞業者落實雞場防疫工作,加強雞場內部及周邊消毒工作,雞隻如果出現不明死亡,也會在第一時間通知當地防疫機關進行後續措施,雞場也會進行移動管制,以防問題禽品流出市面。

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