炎炎夏日,在外面辛勤工作了一天,回到家,往往食慾不振,這時候如果來一道「馬鈴薯四色炒」,全家人的胃口馬上就振奮起來了。聰明的媽媽們,來試試這一道簡單營養又開胃的菜餚吧。
材料:
馬鈴薯3個
絞肉半斤
紅蘿蔔半條
毛豆些許
步驟:
首先,把馬鈴薯和紅蘿蔔切成塊狀,放入電鍋蒸熟。
其次,把絞肉放入炒鍋,加油、紅蔥頭一起炒香,最後再放入油膏調味,起鍋置入盤中。
最後,炒鍋中放入毛豆炒熟,並倒入已經蒸熟的馬鈴薯和紅蘿蔔、炒香的絞肉也一起倒入,均勻炒拌之後即可起鍋。
貼心悄悄話:
馬鈴薯營養價值高,如果與紅蘿蔔一起搭配著吃,更可以改善貧血所引起的暈眩、肢體無力、手足冰冷症狀。古希臘醫學家曾記載:馬鈴薯對胃及十二指腸潰瘍有具體的消炎作用。而且在物價飆漲的現代,媽媽們要懂得以最少的金錢烹調出最豐盛的菜餚,那麼,馬鈴薯真的是物美價廉的必選食材了。@*