【大紀元2月4日報導】（中央社記者黃麗芸台北4日電）台北市衛生局今天表示，1月針對台北市現切水果攤進行全面抽驗，共抽驗52件產品，其中有6件不合格。
衛生局表示，為保護消費者食用即食截切水果衛生安全，1月對台北市現切水果攤進行全面抽驗，共計抽驗52件產品，其中6件檢出違法添加調味劑糖精、環己基（代）磺醯胺酸鹽，不合格率為11.54%。
此外，6件違規產品中，有2件產品違法添加調味劑糖精、4件產品違法添加環己基（代）磺醯胺酸鹽，違規產品販售地點包括通化夜市3件、饒河夜市1件、士林夜市1件、林森北路1件。
衛生局說，違反食品添加物使用範圍及限量暨規格標準者，可依違反食品衛生管理法規定，處以罰鍰新台幣3萬元。
衛生局表示，抽驗地點包括台北車站、補習街、公館商圈、吳興街、永康街及觀光夜市等人潮聚集地點；檢驗項目為甲醛、過氧化氫、二氧化硫、糖精、環己基（代）磺醯胺酸鹽。
衛生局提醒，人工調味劑 「糖精」食用過量，常引起口乾、胃酸過多，導致腸胃道不舒服。
另外，環己基（代）磺醯胺酸鹽為人工調味劑，又稱甜精，其甜度約為等量蔗糖的30至60倍左右，可使用於蜜餞、瓜子、碳酸飲料、代糖錠劑、粉末及特殊營養食品等；但民眾若長期食用，易增加腎臟負擔，不宜過量食用。
